Frittata di patate e cipolle con erba cipollina

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  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Birra Pale Ale
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: 180 kcal Kcal
  • TEMPO: 15 min di preparazione25 min di cottura
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia 180 kcal
Carboidrati -
di cui zuccheri -
Proteine -
Grassi -
di cui saturi -
Fibre -

Siete pronti a deliziare il vostro palato con una frittata che unisce la cremosità delle patate, la dolcezza delle cipolle e la freschezza dell’erba cipollina? Questa ricetta vi guiderà passo dopo passo nella preparazione di una frittata irresistibile, perfetta per un pranzo in famiglia o una cena tra amici.

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Ingredienti

Preparazione

  1. In una padella antiaderente, scaldate l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungete le cipolle affettate e cuocetele fino a renderle morbide e leggermente dorate.

  2. Aggiungete le patate affettate alla padella. Cuocete fino a quando le patate sono tenere e leggermente dorate, mescolate occasionalmente. Aggiustate di sale e pepe.

  3. In una ciotola separata, sbattete le uova con il latte e metà dell'erba cipollina tritata. Versate questo composto sopra le patate e le cipolle nella padella.

  4. Cuocete la frittata a fuoco medio-basso fino a quando i bordi iniziano a rapprendersi.

  5. Con l'aiuto di un coperchio o un piatto rovesciato, capovolgete la frittata e cuocetela dall'altro lato fino a doratura.

  6. Una volta cotta, cospargete la frittata con il rimanente erba cipollina fresca. Tagliate la frittata a spicchi e servirla calda.

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