Eccola qui: è la pizza che rappresenta l'Italia agli occhi di milioni di turisti
I turisti amano la pizza italiana, ma preferiscono non uscire dai sapori tradizionali: la dimostrazione ce la dà la classifica dei gusti più amati e ordinati dai viaggiatori.
- I turisti associano l'Italia soprattutto alla pizza: la Margherita è la più ordinata, favorita dall'impasto napoletano e dalla mozzarella di bufala.
- A sorpresa la seconda pizza più scelta è ai Quattro Formaggi, apprezzata nonostante il sapore divisivo del gorgonzola.
- La classifica include gusti classici come Diavola e Capricciosa, ma anche preferenze locali come pizza fritta, al taglio e pinsa.
Italia, "spaghetti, pizza e mandolino": uno stereotipo duro a morire, che ancora oggi guida i turisti che vengono nel Belpaese per la prima volta (spesso anche nei viaggi successivi). Non stupisce, quindi, che uno dei piatti nostrani più ordinati dai viaggiatori sia la pizza: la più amata, senza alcun dubbio, è una e una soltanto.
Qual è la pizza più amata dai turisti?
La pizza rappresenta solo una minima parte della nostra immensa tradizione gastronomica, eppure è la ricetta che tutti i turisti collegano subito all’Italia. Non a torto, sia chiaro, per noi essere la patria dell’arte pizzaiola è un vanto, ma non possiamo fare a meno di sottolineare che la nostra cucina è tanto, tanto altro.
Secondo le stime, nel 2026 nel Belpaese ci sono oltre 50.000 pizzerie che, in totale, producono più di 8 milioni di pizze al giorno. Cifre da capogiro, che testimoniano sia l’attaccamento degli italiani a una ricetta della tradizione, sia la preferenza dei turisti. Ma, quali sono i gusti più amati dai viaggiatori? Taste Atlas svela che la pizza più ordinata in assoluto è sua maestà la Margherita, specialmente con impasto napoletano e/o mozzarella di bufala.
Pomodoro, mozzarella e basilico, niente di più semplice, eppure il sapore è superlativo. In questa pizza non è solo il gusto a far da padrone, ma anche i colori, che sono proprio quelli della nostra bandiera.
Il secondo posto stupisce
Mentre il primo posto della Margherita non sorprende, d’altronde parliamo del gusto preferito anche dagli italiani, la seconda posizione stupisce, e non poco. A quanto pare, i turisti hanno iniziato ad apprezzare anche sapori più decisi, visto che come seconda preferenza danno la pizza ai Quattro Formaggi.
Una varietà che, tra gli italiani, ha sia odiatori che estimatori. In questa pizza il sapore predominante è il Gorgonzola ed è proprio ‘lui’ a dividere la popolazione nostrana: qualcuno lo ama, altri lo odiano, difficilmente c’è una via di mezzo. Tuttavia, i viaggiatori hanno iniziato ad apprezzarlo, tanto che la pizza ai Quattro Formaggi ha conquistato il secondo posto delle pizze più amate da quanti vengono in vacanza nel Belpaese.
Gli altri gusti in classica
La pizza ai Quattro Formaggi ha scalzato altri gusti popolari, che comunque occupano i posti successivi. Nella classifica, dalla terza alla decima posizione, troviamo: Diavola, Capricciosa, Marinara, Funghi, Parmigiana, Calzone, Pizza Fritta e Quattro Stagioni.
A esclusione della Pizza Fritta, che si trova soprattutto in Campania e nelle pizzerie napoletane sparse in tutto il Paese, gli altri gusti accomunano tutte le attività dello Stivale, da Nord a Sud. Questo dimostra che i turisti amano i sapori classici, quelli che meglio rappresentano la nostra gastronomia, gli stessi che vengono scelti anche dalla maggioranza degli italiani.
In classifica, nelle posizioni successive, non ci sono sapori che potremmo definire alternativi (pensiamo alla tanto odiata variante all’ananas), ma vale la pena sottolineare che tra le preferenze dei viaggiatori ci sono anche la pizza al taglio, le classiche pizzette rosse da forno e bar e la pinsa romana.
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