Uova in camicia con peperoni
Le uova in camicia con peperoni si preparano arrostendo i peperoni, rosolando la pancetta e bollendo le uova, successivamente si dovrà imburrare una pirofila nella quale si dovranno inserire gli ingredienti. Ecco la preparazione per la ricetta uova in camicia con peperoni.
- DIFFICOLTÀ: Media
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 20 min di preparazione20 min di cottura
Ingredienti
- Uova 8
- Pancetta 8 fette
- Burro 50 g
- Parmigiano Reggiano DOP 30 g
- Peperoni rossi 4
- Aceto q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
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Arrostite i peperoni e spellateli insaporendoli con olio e sale, a parte rosolate le fette di pancetta in padella assieme a dell’aceto e bollite gli albumi delle uova.
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Con il burro fuso imburrate una pirofila allineandoci all’interno le fette di pancetta disponendo su ognuna d’essa gli albumi, il parmigiano e i peperoni
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Infornate per qualche secondo e servite.