Scones integrali senza zucchero con marmellata di arance
Quante volte vi siete trovati davanti alla vetrina di una pasticceria, l’acquolina in bocca, desiderando qualcosa di dolce ma rifiutando l’invito per il timore degli zuccheri e dei grassi? Bene, questa ricetta è nata proprio per soddisfare quel desiderio senza compromettere la salute. Con l’aroma rustico della farina integrale e il profumo avvolgente delle arance fresche, questi scones rappresentano il giusto equilibrio tra golosità e benessere. Siate pronti a riscoprire il piacere di un dolce genuino, che conquisterà il vostro palato senza appesantirvi. Vi accompagniamo in questo viaggio culinario, dove tradizione britannica incontra il sapore mediterraneo delle arance, in un abbraccio gustoso e salutare.
- DIFFICOLTÀ: Media
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 150 kcal Kcal
- TEMPO: 30 min di preparazione10 min di cottura
Ingredienti
- Farina integrale 250 g
- Lievito istantaneo per dolci 2 cucchiaini
- Burro freddo 60 g
- Latte parzialmente scremato 150 ml
- Sale 1 pizzico
- Arance 2
- Acqua 200 ml
- Miele 4 cucchiai
Preparazione
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Preriscaldate il forno a 200°C. In una ciotola grande, mescolate la farina integrale con il lievito e il sale.
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Aggiungete il burro freddo a pezzetti e lavorare l'impasto fino ad ottenere una consistenza briciolosa.
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Versate lentamente il latte, mescolate, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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Stendete l'impasto su una superficie infarinata e tagliate gli scones con un tagliabiscotti.
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Disponete gli scones su una teglia foderata con carta forno e cuocete per 10 minuti o fino a doratura.
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Nel frattempo, preparate la marmellata. Spremete le arance e mettete il succo in una pentola con l'acqua e il miele. Cuocete a fuoco lento fino a quando la marmellata non si addensa.
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Servite gli scones caldi con la marmellata di arance.