Pancake senza uova

I pancake senza uova sono la versione light delle classiche frittelle americane, una ricetta alla portata di tutti, anche di chi è intollerante.

La preparazione senza uova non altera il gusto dei pancake, ma di sicuro li rende più leggeri e di conseguenza necessiteranno di qualche accortezza in più per far sì che rimangano fragranti più a lungo!

Quando preparerete i vostri pancake è probabile che ne avanzi qualcuno: un consiglio? Per mantenere la consistenza soffice che siete riusciti a ottenere, riponeteli su un piatto ma copriteli: resteranno soffici e umidi come appena fatti!

Se, oltre a gradire questa preparazione senza uova, siete anche amanti del mondo vegano, allora potete fare i vostri pancake sostituendo il latte vaccino con una bevanda vegetale. Latte di riso, di soia o addirittura di mandorle!

Ancora non vi basta? Per una ricetta super light, eliminate sia le uova che qualsiasi tipo di latte dalla vostra ricetta: vi basterà sostituire la porzione di latte con una stessa quantità di acqua minerale a temperatura ambiente ed eliminerete ogni senso di colpa!

Di versioni leggere, ma allo stesso tempo golose, ne esistono davvero tante. Italiane, ma anche internazionali: date un’occhiata alla versione al cioccolato oppure ai tipici pancake marocchini!