Pan d'arancio
Dalla vastità e dalla tradizionale ricchezza delle ricette dolciarie siciliane arriva il pan d’arancio, una squisita torta al sapore dell’agrume ottenuta frullando un’intera arancia.
Come si prepara il Pan d’arancio?
Quella del pan d’arancio è una ricetta molto facile, che in poco tempo consentirà di portare il profumo della Trinacria in cucina. Occorrono farina, zucchero, uova, burro, lievito e naturalmente arancia per realizzare quella che è un’autentica squisitezza.
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Marsala DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: Sicilia
- DOSI PER: 6 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 10 min di preparazione35 min di cottura
Ingredienti
- Farina 00 250 g
- Zucchero 350 g
- Burro 100 g
- Arance 1
- Uova 3
- Lievito istantaneo 1 bustina
- Succo d'arancia q.b.
- Arancia candita 50 g
Preparazione
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Sbattete uova e 250 grammi di zucchero in una ciotola con delle fruste fino a ottenere un composto spumoso, poi unitevi farina, burro e lievito
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Tagliate a pezzi un'arancia e frullatela con tutta la buccia ottenendo una purea, che andrete poi a unire al resto dell'impasto
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Versate l'impasto in una tortiera imburrata e e cuocete in forno preriscaldato a 170° per 35 minuti circa
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Preparate la glassa con il restante zucchero e il succo d'arancia, poi unite l'arancia candita mescolando. Spennellate la superficie della torta