Friggitelli in friggitrice ad aria
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 50 kcal Kcal
- TEMPO: 5 min di preparazione15 min di
I friggitelli, noti anche come peperoncini dolci, sono un antipasto irresistibile, perfetto per chi ama i sapori intensi ma senza avvertire una piccantezza eccessiva.
Cuocerli in friggitrice ad aria permette di ottenere una preparazione croccante e leggera, senza usare olio in eccesso. Si tratta di una ricetta semplice, veloce e salutare, ideale per ogni occasione.
Ingredienti
- Friggitelli 300 g
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Aglio 1 spicchio
- Peperone in polvere q.b.
Preparazione
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Lavare bene i friggitelli sotto acqua corrente e asciugarrli delicatamente con un canovaccio.
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In una ciotola, mescolate friggitelli con l’olio extravergine d’oliva, sale, pepe e, se desiderate, uno spicchio d’aglio schiacciato e un po' di peperoncino macinato.
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Trasferite i friggitelli nel cestello della friggitrice ad aria, distribuendoli in modo uniforme. Impostate la temperatura a 180°C e cuocete per 12-15 minuti, agitando o mescolando a metà cottura.
Consigli
Potete aggiungere un pizzico di paprika o di pepe di Cayenna per un ulteriore tocco piccante. Per un gusto più intenso, lasciate marinare i friggitelli con olio e spezie per almeno 30 minuti prima della cottura.
Conservazione
I friggitelli cotti in friggitrice ad aria si conservano in frigorifero per massimo 2 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldateli brevemente in forno o friggitrice ad aria prima di servirli.
Impiattamento
Servite i friggitelli su un piatto decorato con prezzemolo fresco e accompagnateli con salsa allo yogurt o crema di formaggio.
Abbinamento
I friggitelli in friggitrice ad aria sono perfetti con vini freschi e leggeri come ad esempio un Vermentino.
Domande frequenti
E' possibile usare altri tipi di peperoni?
Sì, potete usare i peperoni rossi o quelli gialli per variarne i colori e gusti.
Come renderli più piccanti?
Aggiungete qualche peperoncino piccante o aumentate le dosi di pepe e spezie.