Tagliatelle rosate
Le tagliatelle rosate costituiscono una ricetta molto veloce dal momento che viene realizzata al microonde dove cuoceremo prima lo scalogno con i pelati tritati e poi uniremo la panna realizzando una salsa che andrà a condire le tagliatelle cotte nel frattempo in abbondante acqua salata e scolate al dente.
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Lugana DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 8 min di preparazione
Ingredienti
- Tagliatelle all'uovo 250 g
- Pomodori ramati 300 g
- Panna fresca liquida 100 g
- Scalogno 1
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
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In una pirofila disponete lo scalogno tritato finissimo con i pelati ben sgocciolati e tritati grossolanamente.
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Cuocete per 3 minuti nel forno a microonde a recipiente coperto, poi unitevi la panna.
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Rimescolate e cuocete ancora per 3 minuti. Prima di frullare, fate riposare per 2 minuti.
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Nel frattempo cuocete le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata, scolatele al dente.
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Condite le tagliatelle con la salsa preparata. Pepate e servite subito.