Tè marocchino

Il tè marocchino, conosciuto anche come tè alla menta marocchino, è molto più di una semplice bevanda: è un simbolo di ospitalità e convivialità. In Marocco, il tè viene servito in ogni occasione sociale, rappresentando un gesto di benvenuto e amicizia. La tradizione del tè in questo paese ha radici profonde, risalenti al XIX secolo, quando il tè verde fu introdotto come dono dalla regina Anna di Gran Bretagna al sultano marocchino. Da allora, il tè è diventato una parte integrante della cultura marocchina, diffondendosi rapidamente tra tutte le classi sociali nel XX secolo.

La preparazione del tè marocchino tradizionale è un’arte che richiede attenzione e cura. Si utilizza principalmente tè verde, spesso nella varietà Gunpowder, noto per le sue foglie arrotolate che si aprono durante l’infusione, sprigionando un aroma fresco e dissetante. La menta marocchina e lo zucchero di palma completano il profilo aromatico, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza. La cerimonia del tè è un rituale che coinvolge tutta la famiglia, con il capofamiglia che si occupa della preparazione e del servizio. Il tè viene versato da un’altezza considerevole nei bicchieri, un gesto che non solo ossigena la bevanda, ma simboleggia anche rispetto e generosità.