Condimento allo zenzero
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 349 kcal Kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione
Il condimento allo zenzero si realizza velocemente in quanto questa ricetta non prevede cottura, si porranno tutti gli ingredienti in un barattolo che verrà agitato a lungo finchè il tutto non sarà completamente amalgamato. Ottimo per condire un’insalata o anche verdure lessate.
Ingredienti
- Olio extravergine d'oliva 125 ml
- Aceto di riso 125 ml
- Miele 80 ml
- Zenzero 1 cucchiaio
- Sale 1 pizzico
- Pepe 1 pizzico
Preparazione
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Eliminare la buccia dello zenzero prima di tritarlo, aiutandosi eventualmente con il bordo di un cucchiaio.
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Unire tutti gli ingredienti in un barattolo di vetro di dimensioni adeguate con chiusura ermetica.
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Agitare a lungo il barattolo (almeno 10 minuti) per amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti. Una volta pronto questo condimento si può conservare in frigorifero fino a una settimana, pronto a condire insalate o verdure lessate.
Domande frequenti
Quali sono i benefici dello zenzero?
Lo zenzero ha un buon potere antinfiammatorio e antiossidante, riduce il gonfiore addominale e agisce come gastroprotettore.