Paté di tonno
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Montello e Colli Asolani Prosecco DOCG
- COSTO: Economico
- CUCINA INTERNAZIONALE: Francia
- DOSI PER: 6 Persone
- CALORIE: 278.7 kcal Kcal
- TEMPO: 10 min di preparazione 3h di riposo
Il paté di tonno è una deliziosa crema spalmabile che affonda le sue radici nella tradizione culinaria francese. Questo piatto, semplice e veloce da preparare, è perfetto per chi desidera un antipasto gustoso e raffinato.
La sua consistenza cremosa e il sapore ricco lo rendono ideale per essere servito anche su crostini di pane durante aperitivi o merende. Gli ingredienti principali, come il tonno sott’olio e le patate lessate, sono facilmente reperibili e spesso presenti nelle nostre dispense, rendendo questa ricetta non solo economica ma anche accessibile a tutti.
Il paté di tonno può essere personalizzato secondo i gusti personali, aggiungendo, per esempio, erbe aromatiche o spezie per un tocco in più. Inoltre, la preparazione richiede solo pochi minuti, mentre il tempo di riposo in frigorifero consente ai sapori di amalgamarsi perfettamente, regalando un risultato finale che conquisterà ogni palato.
Scoprite come fare il paté di tonno facile e veloce seguendo la nostra guida passo passo.
Ingredienti
- Tonno sott'olio 400 g
- Patate 200 g
- Capperi 3 cucchiai
- Burro 100 g
- Sale q.b.
Preparazione
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Scolate il tonno sott'olio e mettetelo nel frullatore.
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Lessate le patate fino a quando saranno morbide, poi schiacciatele bene.
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Aggiungete al frullatore le patate schiacciate, i capperi e il burro.
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Salate a piacere e frullate il tutto fino a ottenere una crema densa e omogenea.
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Foderate una ciotola con pellicola trasparente e versatevi la crema.
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Lasciate riposare in frigorifero per circa tre ore, affinché i sapori si amalgamino e la consistenza diventi più compatta.
Consigli
Per arricchire ulteriormente il vostro paté di tonno, potete aggiungere un pizzico di pepe nero o qualche foglia di prezzemolo tritato. Se preferite un gusto più deciso, provate a incorporare un po' di succo di limone o della scorza grattugiata. Per una variante più leggera, sostituite il burro con yogurt greco o ricotta. Se non amate i capperi, potete ometterli o sostituirli con olive verdi tritate.
Conservazione
Il paté di tonno si conserva bene in frigorifero per un paio di giorni. Assicuratevi di coprirlo con pellicola trasparente o di riporlo in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza. Se desiderate prepararlo in anticipo, potete congelarlo: basterà trasferirlo in un sacchetto per alimenti e scongelarlo lentamente in frigorifero prima di servirlo.
Impiattamento
Per presentare il paté di tonno in modo invitante, potete servirlo in piccoli bicchierini o su un piatto decorato con foglie di basilico fresco. Accompagnatelo con crostini di pane tostato o grissini per un tocco croccante. Un filo d'olio d'oliva sopra la crema aggiungerà lucentezza e sapore al piatto.
Abbinamento
Il paté di tonno si abbina perfettamente a un bicchiere di Montello e Colli Asolani Prosecco DOCG. Le bollicine fresche e fruttate di questo vino esaltano la cremosità del paté, creando un equilibrio armonioso di sapori. Se preferite una bevanda analcolica, optate per un the freddo al limone, che completerà il piatto con la sua nota agrumata.
Domande frequenti
Posso usare tonno fresco invece di quello in scatola
Sì, potete cuocere il tonno fresco e utilizzarlo nella ricetta, ma il sapore sarà leggermente diverso.
Il paté di tonno può essere servito caldo?
È preferibile servirlo freddo, ma se lo desiderate caldo, riscaldatelo leggermente prima di spalmarlo.
Posso aggiungere altri ingredienti al paté?
Certamente! Provate ad aggiungere erbe aromatiche, spezie o formaggio cremoso per personalizzare il gusto.
Il presente articolo è stato redatto con l’ausilio di sistemi di intelligenza artificiale e con una successiva verifica e valutazione umana.