Bocconcini di pollo in friggitrice ad aria

Q: É possibile usare il pollo surgelato?

Sì, ma assicuratevi di scongelarlo completamente e asciugarlo bene prima di usarlo.

Q: Si possono cuocere i bocconcini anche in forno?

Sì, a 200°C per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura.

Ipa

DIFFICOLTÀ: Facile
ABBINAMENTO: -
COSTO: Economico
CUCINA REGIONALE: -
DOSI PER: 4 Persone
CALORIE: 250 kcal Kcal
TEMPO: 10 min di preparazione15 min di cottura

VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE

Energia 250 kcal

Carboidrati 15 g

di cui zuccheri -

Proteine 25 g

Grassi 10 g

di cui saturi -

Fibre 1 g

I bocconcini di pollo in friggitrice ad aria sono un secondo piatto irresistibile, croccante fuori e morbido dentro, ideale per tutta la famiglia.

Facili e veloci da preparare, rappresentano un’alternativa sana ai classici fritti, grazie alla cottura in friggitrice ad aria. Perfetti da gustare in compagnia, accompagnati da salse oppure patatine.

Pubblicato: 01 Luglio 2025

Federica Rossi

Food content creator

Food content creator, si occupa di tutto quello che ruota attorno alla cucina.

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Ingredienti

Petto di pollo 500 g
Uova 2
Pangrattato 50 g
Paprika dolce 1 cucchiaio
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.

Preparazione

In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe. In un’altra ciotola, mescolate il pane grattugiato con il parmigiano e la paprika.
Tagliate il petto di pollo a cubetti e passatelo prima nelle uova, poi nel mix di pangrattato, premendo bene affinché la panatura aderisca.
Spennellate leggermente i bocconcini con olio extravergine d’oliva. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C e disponete i bocconcini nel cestello, facendo attenzione a non sovrapporli. Cuocete per circa 12-15 minuti, agitando il cestello a metà cottura, fino a doratura.

Consigli

Per una versione più gustosa, potete aggiungere erbe aromatiche tritate come ad esempio del rosmarino o dell'origano, da aggiungere nel mix di pangrattato. Potete servire i bocconcini con un contorno di insalata fresca oppure patate arrosto.

Conservazione

I bocconcini di pollo si conservano in frigorifero, in un contenitore chiuso, per al massimo 24 ore. Riscaldateli nel forno tradizionale o nella friggitrice ad aria prima di servirli.

Impiattamento

Disponete i bocconcini su un piatto da portata e decorate con erbe fresche e qualche fettina di limone.

Abbinamento

I bocconcini di pollo in friggitrice ad aria si abbinano bene a vini bianchi come ad esempio un Trento DOC, un Vermentino toscano, o un Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Domande frequenti

É possibile usare il pollo surgelato?

Sì, ma assicuratevi di scongelarlo completamente e asciugarlo bene prima di usarlo.

Si possono cuocere i bocconcini anche in forno?

Sì, a 200°C per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura.