Albero di natale di pasta sfoglia
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Alghero DOC Chardonnay
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 5 min di preparazione25 min di cottura
L’Albero di Natale di pasta sfoglia è un antipasto natalizio perfetto per sorprendere gli ospiti: buono, croccante, e con una forma che fa subito atmosfera. Basta pochissimo — pasta sfoglia e un ripieno semplice — per ottenere un finger food che si presta a feste, cene o buffet. Ogni commensale può staccarne un ramo e gustarlo, rendendo la condivisione un gioco.
Ideale per le feste, questo antipasto è perfetto sia come stuzzichino per gli ospiti sia come snack conviviale per tutta la famiglia. Prepararlo in casa è veloce e permette di portare in tavola un piatto bello da vedere e delizioso da mangiare.
Ingredienti
- Pasta sfoglia 2 rotoli
- Prosciutto cotto 150 g
- Uova tuorlo per spennellare q.b.
Preparazione
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Stendete il primo foglio di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e disponete le fette di prosciutto in modo uniforme, lasciando un bordo libero. Coprite con il secondo foglio di pasta sfoglia e ritagliate la forma dell’albero di Natale, creando un triangolo per il corpo e un piccolo rettangolo per il tronco.
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Incidete delle strisce ai lati del triangolo, formando i rami, e attorcigliate delicatamente ciascuna striscia per ottenere l’effetto a spirale. Spennellate con il tuorlo sbattuto e, se volete, cospargete semi di sesamo o papavero.
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Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 20–25 minuti fino a doratura e servite caldo.
Consigli
Potete sostituire il prosciutto con salumi a piacere o arricchirlo con erbe aromatiche. Miscelate il tuorlo con un goccio di acqua o latte per una doratura uniforme e brillante.
Conservazione
Consumare preferibilmente caldo, ma può essere conservato in frigorifero per 1 giorno. Per riscaldarlo, mettetelo in forno a 160°C per qualche minuto. Non consigliata la congelazione con il ripieno già cotto.
Impiattamento
Disponete l’albero di pasta sfoglia su un piatto da portata o tagliere di legno. Decorate i rami con piccole olive o pomodorini per simulare le palline natalizie.
Abbinamento
Perfetto con un vino bianco secco leggero come Chardonnay o Pinot Grigio, oppure con un rosato fruttato. Ideale anche con prosecco non troppo dolce.
Domande frequenti
Posso prepararlo in anticipo?
Sì, puoi sagomarlo e conservarlo in frigo per qualche ora, ma cuocilo poco prima di servirlo così rimane bello gonfio.
Posso farlo dolce?
Chiaro! Puoi farcirlo con della crema di nocciole, crema al pistacchio o marmellata e decora con zucchero a velo dopo la cottura.