A New York c’è chi ha già prenotato la cena del 2046: ma che succede?

Tutti, chi più e chi meno, si ritrovano a fare progetti per il futuro, ma siamo pronti a scommettere che pochi sarebbero disposti a prenotare un tavolo per il 2046. Questa nuova tendenza, che speriamo rimanga isolata, è nata a New York e, strano ma vero, ha registrato il sold out nonostante i costi non proprio accessibili.

• Prenotare un tavolo per il 2046: la follia newyorkese
• Quali sono i ristoranti di Reserve Your Future?
• Una sfida difficile

Prenotare un tavolo per il 2046: la follia newyorkese

Fare progetti per il futuro è sempre azzardato, però è nella natura dell’essere umano pensare ai giorni, ai mesi e talvolta agli anni a venire prefissandosi obiettivi più o meno raggiungibili. Tuttavia, quello che è successo a New York ha dell’incredibile: in alcuni ristoranti hanno aperto le prenotazione per il 2046 e, a oggi, non c’è più un tavolo disponibile.

Questa idea decisamente bizzarra è venuta in mente a Street Easy, piattaforma immobiliare dove comprare, affittare e vendere casa, che per festeggiare i primi vent’anni di attività ha pensato di lanciare la promozione Reserve Your Future. Il meccanismo è semplice: concedere una serie di prenotazioni – dai caffè ai ristoranti, passando per i teatri e gli studi yoga – fino al 2046.

In totale, ad aver aderito alla campagna sono dodici esercizi, tra cui ben cinque ristoranti. Quanti vogliono partecipare non devono fare altro che scegliere l’indirizzo preferito e "riservare il proprio futuro".

Quali sono i ristoranti di Reserve Your Future?

Street Easy ha scelto i ristoranti basandosi innanzitutto sui loro contratti d’affitto, preferendo locali in attività da tempo o con accordi pluridecennali. Poi li ha selezionati basandosi sulle preferenze dei newyorkesi, sia per quel che riguarda i piatti tipici che per le ricette più richieste. È assai probabile che con questi criteri la piattaforma abbia voluto dare una sorta di garanzia ai partecipanti.

Ma, veniamo al dunque, ossia ai nomi dei cinque ristoranti. A Reserve Your Future partecipano: Gage and Tollner, aperta dal 1879, con interni originali in legno e specchi, è la steakhouse di riferimento per quanti frequentano Brooklyn; il tipico caffè ebraico Russ & Daughters, famoso per i suoi bagel e il pesce affumicato; Roberta’s, per i fun della pizza; il bar informale The Commodore, dove gustare pollo fritto, birra e cocktails; Clinton Street Baking Company, l’indirizzo ideale per la colazione, soprattutto per i loro celebri pancakes.

Anche se al 2046 mancano ancora vent’anni, i newyorkesi non si sono lasciati sfuggire l’occasione: nessuno dei cinque ristoranti ha ancora un tavolo libero per quella data.

Una sfida difficile

New York e gli stessi abitanti sono letteralmente ossessionati dal cibo, in tutte le sue forme. Ogni anno aprono decide e decine di ristoranti, fast food, bar e locali più disparati, ovviamente mangerecci, per cui non stupisce che la promozione lanciata da Street Easy sia stata colta al balzo.

Tuttavia, è doveroso sottolineare che ogni anno, così come ci sono tantissime inaugurazioni, ci sono altrettante saracinesche che vengono riabbassate per non essere più rialzate. Le analisi di settore parlano chiaro: a New York, ristoranti & Co. hanno vita difficile e non sempre riescono a tener testa alle spese, affitto in primis. Sembra che i canoni di locazione non abbiano un costo fisso da contratto, ma possano aumentare ogni 365 giorni.

Considerando ciò e che mancano ancora vent’anni, prenotare un tavolo per il 2046 è un azzardo, anzi passateci il termine: è follia, pura follia. Eppure, Reserve Your Future è sold out. A questo punto, non possiamo fare altro che dare ragione allo Stregatto di Alice nel Paese delle Meraviglie: "Qui siamo tutti matti".

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