Il tipo di pasta più amato al mondo? Sono le tagliatelle, a prescindere dal loro condimento
La varietà di pasta più amata al mondo è italiana. Non solo, su 100 posizioni della classifica stilata da Taste Atlas la bandiera italiana sventola quasi sempre.
L’Italia è la culla della pastasciutta, la patria di amatriciana, cacio e pepe e carbonara, ma anche di lasagna, tortellini e chi più ne ha ne metta. Ma, è assai probabile che gli italiani si troveranno in disaccordo sulla varietà di pasta più amata al mondo che ha conquistato il primo posto della classifica di Taste Atlas.
- La pasta più amata al mondo
- La top 10 di Taste Atlas
- Le altre varietà di pasta italiane in classifica
La pasta più amata al mondo
È originaria dell’Emilia Romagna, si trova in commercio sia fresca che secca e si può condire con ogni sugo (anche se quelli particolarmente calorici sono l’ideale): questi pochi indizi, considerando che la Regione di riferimento è la patria di tanti altri formati, non bastano per indovinare qual è la varietà di pasta più amata al mondo.
Secondo la classifica di Taste Atlas, stilata dopo aver esaminato 9.434 valutazioni registrate fino al 7 febbraio 2026, a trionfare sono le tagliatelle, che hanno ottenuto un punteggio di 4,4 su 5. Anticamente fatte di sola farina e acqua e oggi realizzate con farina e uova, sono state inventate nel 1487 da Maestro Zafirano, un cuoco di Bentivoglio, in occasione del matrimonio tra il Duca di Ferrara e Lucrezia Borgia.
Secondo la leggenda, lo chef si lasciò ispirare dai bellissimi e lunghi capelli biondi della sposa. Racconti a parte, le tagliatelle hanno conquistato il palato del mondo intero. Che siano condite con ragù alla bolognese, funghi porcini o frutti di mare poco importa, ciò che conta è mangiarle, specialmente se ci si trova in Italia per la prima volta.
La top 10 di Taste Atlas
L’Italia, forse è anche inutile sottolinearlo, occupa quasi tutta la classifica di Taste Atlas. Non solo i primi posti, ma anche quelli successivi. Nella top 10, se non fosse per l’incursione della Croazia e della Germania, la nostra bandiera sventolerebbe in toto.
Di seguito, le varietà di pasta che hanno conquistato le prime dieci posizioni e il relativo punteggio:
- Tagliatelle (Emilia Romagna, 4.4)
- Pici (Toscana, 4.3)
- Trofie (Liguria, 4.3)
- Linguine (Genova, 4.3)
- Fuži (Croazia, 4.3)
- Pasta di Gragnano (Gragnano, 4.3)
- Spätzle svevi (Germania, 4.3)
- Ravioli (Italia, 4.3)
- Cavatelli (Puglia, 4.3)
- Pappardelle (Toscana, 4.3)
Le altre varietà di pasta italiane in classifica
Sicuramente, nella top 10 della classifica di Taste Atlas ci sono le varietà di pasta più famose, non solo quelle più buone. D’altronde, è quasi impossibile stabilire la supremazia di un formato senza pensare al condimento. Possiamo comunque essere orgogliosi di un dato: quasi tutta la lista, fino al 100esimo posto, è occupata da prodotti nati, ‘cresciuti’ e fatti a regola d’arte solo nel Belpaese.
Di seguito, tutte le posizioni occupate da varietà di pasta made in Italy:
- Cappelletti (11)
- Spaghetti (12)
- Tortelloni (13)
- Orecchiette (14)
- Tortellini (15)
- Lasagna (17)
- Casarecce (18)
- Strozzapreti (19)
- Bucatini (20)
- Fettuccine (21)
- Pizzoccheri (23)
- Rigatoni (26)
- Calamarata (27)
- Tagliolini (29)
- Penne (30)
- Campanelle (31)
- Malloreddus (33)
- Penne Rigate (34)
- Rotini (35)
- Cavatappi (37)
- Fusilli Bucati (38)
- Paccheri (39)
- Bavetta (40)
- Elicoidali (41)
- Cannelloni (42)
- Conchiglie (43)
- Bigoli (44)
- Agnolini (45)
- Lumaconi (46)
- Fusilli (47)
- Farfalline (48)
- Trenette (49)
- Mafaldine (50)
- Maccheroni alla chitarra (51)
- Farfalle (52)
- Passatelli (53)
- Conchiglioni (56)
- Spaghettoni (57)
- Maccheroni (58)
- Tortiglioni (59)
- Capelli d’Angelo (60)
- Lasagnette (61)
- Casoncelli (62)
- Spaghettini (63)
- Mezze Penne (64)
- Orzo (65)
- Ditalini (66)
- Fregula (67)
- Gemelli (68)
- Farfalloni (69)
- Scialatelli (70)
- Stelline (71)
- Pansotti (73)
- Ziti (74)
- Vermicelli (75)
- Lumache (77)
- Busiate (78)
- Fagottini (79)
- Chifferi (80)
- Pennette (81)
- Pastina (82)
- Rigatoncini (85)
- Rotelle (86)
- Conchigliette (87)
- Manicotti (88)
- Sedanini (89)
- Garganelli (90)
- Penne Lisce (91)
- Maltagliati (92)
- Ditali (93)
- Anellini (94)
- Blecs (96)
- Gramigna (97)
- Fileja (98)
- Tripolina (99)
- Foglie d’Ulivo (100)