Centrifuga o estrattore? Scopri le differenze e cosa scegliere
Centrifuga ed estrattore sono spesso confusi, ma si tratta di due piccoli elettrodomestici molto diversi: scopri tutte le loro differenze.
Capire quale tecnologia fa al caso tuo significa ottenere succhi più freschi, nutrienti e adatti al tuo stile di vita.
- Come funziona una centrifuga
- Come funziona un estrattore di succo
- Differenze principali tra centrifuga ed estrattore
- Quale scegliere in base alle tue esigenze
- Quando usare l’uno o l’altro
- Vantaggi reali nell’uso quotidiano
- Quando acquistare: i periodi migliori
- Uso e manutenzione
- Modelli consigliati per iniziare senza spendere troppo
Le centrifughe e gli estrattori sono due strumenti diventati ormai comuni nelle cucine italiane, grazie al crescente interesse verso i succhi naturali, ricchi di vitamine e senza zuccheri aggiunti. Sebbene possano sembrare simili, utilizzano tecnologie completamente diverse, che influenzano resa, qualità del succo e modalità di utilizzo.
Scegliere il modello giusto permette di ottenere bevande più nutrienti, ridurre gli sprechi e integrare frutta e verdura con facilità nella propria dieta quotidiana.
Scopri le offerte del giorno su centrifughe ed estrattori
Prima di entrare nel dettaglio delle differenze, può essere utile dare uno sguardo ai modelli più apprezzati del momento, selezionati per rapporto qualità-prezzo e affidabilità. Qui trovi una breve panoramica sempre aggiornata dei più venduti:
Philips DomesticAppliances Centrifuga Serie 3000 - Apertura di inserimento XXL, Tecnologia FibreBoost, QuickClean, Capacità 2L, Potente motore 1100W per Succhi Lisci o Ricchi di Polpa (HR1921/20)
Moulinex JU3701 Frutelia + Centrifuga, Ampia Apertura, Facile da Pulire, 2 Velocità e Modalità Pulse, 350 W, Bianco
Ninja Cold Press Estrattore di Succo, Caraffa da 700ml, Contenitore Polpa 1,1 L, Prepara Succhi Freschi, Bevande e Shot Salutari, Compatto, Lavabile in Lavastoviglie, Parti Rimovibili, Grigio JC151EU
Moulinex Frutelia + Centrifuga, Prepara Succhi di Frutta Fresca, Potenza 350W, 2 Velocità e Funzione a Impulsi, Centrifuga Frutta con Filtro in Acciaio Inox, JU3708
Moulinex ZU1508 Juiceo Estrattore di Succo a Freddo, Facile da Pulire, Nero, Lavabile in Lavastoviglie
Come funziona una centrifuga
La centrifuga utilizza un disco con lame ad alta velocità — si arriva anche a 10.000/15.000 giri al minuto — che sminuzza rapidamente frutta e verdura. La forza centrifuga separa il succo dalla polpa, convogliando il liquido in un contenitore mentre gli scarti vengono raccolti in un vano dedicato.
Il risultato è un succo più leggero e limpido, tipico delle centrifughe tradizionali.
I modelli moderni offrono funzioni pensate per migliorare la qualità del succo e semplificare la preparazione. Le centrifughe Philips, ad esempio, integrano sistemi anti-schiuma e contenitori capienti, perfetti per chi prepara succhi tutti i giorni. Anche Ariete propone soluzioni pratiche e compatte, ideali per chi cerca un elettrodomestico intuitivo e veloce da pulire. Per chi preferisce materiali solidi e un design più professionale, le centrifughe Bosch rappresentano una scelta molto affidabile.
Philips – pratica, veloce e adatta all’uso quotidiano
Ariete – compatta e semplice da usare
Bosch – robusta e pensata per chi vuole prestazioni costanti
Bosch Elettrodomestici MES25A0 Centrifuga, 700 W, 2 Litri, 60 Decibel, Plastica, Bianco/Nero
Come funziona un estrattore di succo
L’estrattore, conosciuto anche come slow juicer, lavora a bassa velocità, generalmente tra i 40 e gli 80 giri al minuto. A differenza della centrifuga, non utilizza lame: una coclea schiaccia e pressa lentamente frutta e verdura, estraendo il succo a freddo.
Questo metodo riduce l’ossidazione, preserva enzimi e vitamine sensibili al calore e permette di ottenere un succo più denso, corposo e ricco di nutrienti, con una resa superiore e meno scarto.
Tra i modelli più affidabili e apprezzati per chi consuma succhi ogni giorno o segue un’alimentazione naturale, spiccano estrattori firmati Hurom, Panasonic e Imetec Succovivo, marchi riconosciuti per qualità costruttiva ed efficienza.
Hurom – estrazione lenta di alta qualità
Panasonic – tecnologia giapponese per una resa superiore
Imetec Succovivo – compatto, intuitivo e perfetto per l’uso quotidiano
Differenze principali tra centrifuga ed estrattore
La differenza più evidente riguarda il metodo di estrazione:
- La centrifuga taglia e separa;
- L’estrattore schiaccia e pressa.
Questo porta anche ad alcune conseguenze pratiche:
Velocità
La centrifuga è molto più rapida. L’estrattore richiede qualche minuto in più, ma garantisce un risultato più nutriente.
Rumorosità
La centrifuga è più rumorosa; l’estrattore, lavorando lentamente, risulta decisamente più silenzioso.
Quantità di succo
Con un estrattore si ottiene più succo a parità di frutta, riducendo gli scarti.
Qualità e conservazione
Il succo estratto a freddo ossida lentamente e si conserva meglio, anche fino a 24 ore. Quello centrifugato va consumato preferibilmente subito.
Quale scegliere in base alle tue esigenze
Se desideri un approccio rapido e immediato, la centrifuga è perfetta: costa meno, si utilizza in pochi passaggi ed è ideale per succhi leggeri.
Se invece l’obiettivo è ottenere bevande ricche di nutrienti, con una resa superiore e una consistenza più piena, l’estrattore è la scelta migliore.
Può essere utile dare uno sguardo ai modelli più valutati e alle offerte in corso: scopri tutti gli estrattori di succo su Amazon.
Come scegliere il modello giusto?
La scelta non dipende solo dal tipo di tecnologia, ma anche da:
Capienza e dimensioni
La scelta dipende soprattutto dallo spazio disponibile in cucina. Gli estrattori verticali sono la soluzione più compatta: occupano poco spazio sul piano di lavoro e si integrano facilmente anche nelle cucine più piccole. Gli estrattori orizzontali, invece, garantiscono una migliore lavorazione delle verdure fibrose e delle foglie, risultando ideali per chi prepara succhi verdi o detox.
- Estrattore verticale compatto – ideale per cucine piccole
Materiali
Per ottenere una lunga durata e un succo di qualità, è fondamentale scegliere modelli con coclea in Ultem, filtri in acciaio inox e contenitori in Tritan, materiali resistenti e sicuri per gli alimenti. Marchi come Hurom e Panasonic sono riconosciuti proprio per la cura costruttiva e la solidità dei loro componenti.
- Estrattore con materiali premium – coclea in Ultem e filtri in acciaio inox
Facilità di pulizia
La pulizia è un aspetto essenziale, soprattutto se l’apparecchio viene utilizzato ogni giorno. Alcune centrifughe, come le Philips, offrono sistemi di pulizia rapida che riducono i tempi di risciacquo. Gli estrattori di nuova generazione includono spazzole dedicate, componenti removibili e parti lavabili in lavastoviglie che semplificano la manutenzione quotidiana.
Centrifuga Philips con sistema di pulizia rapida
Funzioni extra
Timer, programmi per smoothies, bocche larghe per inserire frutta intera, filtri per sorbetti o per ottenere succhi più densi: le funzioni aggiuntive possono fare una grande differenza per chi usa l’estrattore ogni giorno. I modelli multifunzione permettono di preparare non solo succhi, ma anche creme, latte vegetale e sorbetti.
Estrattore multifunzione con programmi avanzati
Quando usare l’uno o l’altro
L’estrattore è ideale per:
- succhi detox,
- verdure a foglia (spinaci, cavolo riccio, sedano),
- preparazioni ricche di fibre.
La centrifuga è perfetta per:
- mele, carote, pere,
- succhi veloci da consumare subito,
- chi desidera una bevanda più liquida e delicata.
Se ami variare spesso le ricette, avere entrambi gli strumenti può essere una soluzione completa.
Vantaggi reali nell’uso quotidiano
Il principale vantaggio è la praticità: un apparecchio dedicato permette di consumare più frutta e verdura ogni giorno.
L’estrattore offre maggiore resa e più nutrienti; la centrifuga permette di preparare un bicchiere di succo anche in pochi secondi.
Molti utenti scelgono di iniziare con un modello più economico, come quelli di Ariete o Philips, per poi passare a estrattori premium come Hurom quando l’utilizzo diventa quotidiano.
Quando acquistare: i periodi migliori
I momenti più vantaggiosi per acquistare una centrifuga o un estrattore sono il Black Friday, il Prime Day, i saldi di gennaio e le promozioni stagionali.
Molti modelli affidabili si trovano spesso anche sotto i 150 €, soprattutto le centrifughe.
Per aiutarti nella scelta, ecco la selezione delle offerte del giorno:
Juilist Centrifuga Frutta e Verdura 600W, Estrattore Frutta e Verdura Facile da Pulire, 65 MM Bocca Larga, Acciaio Inox, 2 Velocità, Spazzola & Ricetta
RGV 110851 Estrattore, 200 watts
AMZCHEF - Estrattore di succo lento con larghezza di 135 mm e tubo di alimentazione più grande per frutta e verdura intere - Estrattore di succo facile da pulire con 2 barattoli
Philips Domestic Appliances Centrifuga Serie 3000 - Potenza 800W, Tecnologia QuickClean, Apertura di inserimento extra large da 75mm, Capacità 2L, Facile da assemblare e sciacquare (HR1856/70)
Juilist Centrifuga Frutta e Verdura, 800W Estrattore Frutta e Verdura con 75 MM Bocca Larga, Facile Pulizia Acciaio Inox Estrattore di Succo con 2 Velocità 21000RMP, Funzione Antigocciolamento
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Uso e manutenzione
Per una resa ottimale:
- lava sempre i componenti subito dopo l’uso;
- non inserire semi duri o noccioli integri;
- alterna ingredienti morbidi a quelli fibrosi negli estrattori;
- non superare la capacità massima della centrifuga.
Una corretta manutenzione prolunga la vita del dispositivo e mantiene inalterata la qualità dei succhi.
Modelli consigliati per iniziare senza spendere troppo
Se stai cercando un punto di partenza affidabile senza investire cifre elevate, ci sono diversi modelli che uniscono qualità, semplicità d’uso e prezzo accessibile. Sono perfetti per chi vuole avvicinarsi al mondo dei succhi fatti in casa prima di passare, eventualmente, a soluzioni più avanzate.
Moulinex Vitae – centrifuga entry-level con buon rapporto qualità/prezzo
Compatta, intuitiva e adatta a un utilizzo saltuario o quotidiano leggero. Perfetta per una cucina piccola.
Bosch Elettrodomestici MES25A0 Centrifuga, 700 W, 2 Litri, 60 Decibel, Plastica, Bianco/Nero
XTKKGFBIR Slow Juicer – estrattore economico ma con buona resa
Un estrattore a freddo accessibile, silenzioso e semplice da montare: ideale per chi vuole iniziare a preparare succhi più densi e ricchi.
Estrattore di Succo - Slow Juicer con Bocca da 147 mm & Motore 400W | Alta Estrazione & Conservazione Nutrienti | Capacità 1,8L con 2 Bicchieri | Estrattore per Frutta e Verdura Intera
H. Koenig GSX12 – estrattore essenziale, facile da pulire
Una delle soluzioni più convenienti per chi cerca un estrattore entry-level con coclea lenta e parti lavabili in lavastoviglie.
H.Koenig Estrattore di succo verticale GSX12 in acciaio inox, succo di frutta e verdura, slow juicer spremitura lenta 60 giri al min, senza BPA, apertura 82 mm, pressione delicata, 1 litro, 400 W
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