A Trieste ci sono tanti modi per ordinare il caffè
Ordinare il caffè a Trieste è un'esperienza, è necessario munirsi di un vero e proprio dizionario, altrimenti si rischia di fare errori nel chiedere!
Trieste è stato il porto più importante del Mediterraneo e la sua storia è tra le più antiche del bacino. La sua fortuna è iniziata nel XVIII secolo e da subito diventa "porto franco" grazie alla concessione dell’imperatore Carlo VI d’Asburgo, che sostanzialmente ne ha lanciato il commercio, abbassando i dazi doganali su tante merci rare, come il caffè.
Potete quindi immaginare il fermento culturale della città in quel secolo e nei successivi, oltre al meltinpot mitteleuropeo che si respirava nell’aria. Trieste è così diventata un punto di riferimento per tutta l’ Italia nello smercio del caffè e per la sua lavorazione in loco, con tante piccole (e grandi) torrefazioni locali.
Come ordinare il caffè a Trieste
Ebbene sì, come si ordina il caffè a Trieste non succede in tutta Italia! Serve un vero e proprio traduttore per gli "stranieri", altrimenti si rischia di ordinare qualcosa che nel resto del Paese si chiama in un modo, mentre nella "città-stato" triestina ha un significato diverso. Come avete capito il caffè a Trieste è un vero e proprio rito e, come tale, vanta un dizionario e dei modi di dire totalmente autoctoni.
Ecco il dizionario del caffè a Trieste
- Un Nero = Un espresso
- Un Nero in B= Un espresso in un bicchiere di vetro.
- Un Deca = Un espresso decaffeinato
- Un Deca in B = Un espresso decaffeinato in un bicchiere di vetro
- Un Capo = Un espresso macchiato
- Un Capo in B = Un espresso macchiato in un bicchiere, di dimensione più grande di una tazzina, molto simile a un macchiatone.
- Un Capo Deca = Un espresso decaffeinato macchiato
- Un Capo Deca in B = Un espresso decaffeinato macchiato in un bicchiere di vetro
- Un Gocciato o Goccia = Un espresso con una goccia di crema di latte al centro
- Un Caffelatte = Un cappuccino
E se andate a Trieste non perdete una visita ai caffè letterari, storici luoghi d’incontro di poeti e famosi intellettuali. Ogni triestino vi è particolarmente affezionato per l’importanza che riconoscono alla cultura del caffè in città. Proprio per questo è stato inventato anche un lessico coniato ad hoc.
Infine, se siete degli amanti di questa bevanda, ecco la lista delle migliori ricette da sperimentare con il caffé.