Supermercati sotto attacco hacker, cresce la preoccupazione per il cibo che acquistiamo

• Gli hacker hanno colpito i sistemi di refrigerazione di alcuni supermercati italiani, sfruttando possibili vulnerabilità di impianti connessi a internet e non aggiornati.
• Un’interruzione della catena del freddo può compromettere alimenti delicati, ma il rischio dipende dal prodotto, dalla temperatura raggiunta e dalla durata dell’esposizione.
• Gli episodi segnalati sono limitati e interessano soprattutto Sicilia ed Emilia Romagna; autorità e operatori monitorano la situazione e la sicurezza alimentare.

A distanza di tre settimane dall’attacco ai supermercati francesi, anche l’Italia è finita nel bersaglio degli hacker. Le intrusioni nei sistemi di refrigerazione di alcuni punti vendita del Paese hanno messo in allerta Palazzo Chigi e la Polizia Postale, ma noi dobbiamo davvero preoccuparci di quello che mettiamo nel carrello? Anche se la catena del freddo viene interrotta, i consumatori possono stare tranquilli, o almeno si spera.

• Perché gli hacker prendono di mira i frigoriferi dei supermercati?
• Quali alimenti potrebbero essere a rischio?
• Cosa sta succedendo in Italia: dobbiamo davvero preoccuparci?

Perché gli hacker prendono di mira i frigoriferi dei supermercati?

Quando pensiamo a un attacco hacker, immaginiamo generalmente il furto di dati personali, password o informazioni bancarie. Questa volta, però, il problema riguarda qualcosa di molto più vicino alla nostra quotidianità: i sistemi che controllano la temperatura dei frigoriferi e dei congelatori dei supermercati.

Come spiegato dagli esperti, molti impianti industriali sono collegati a internet e possono essere gestiti da remoto. Si tratta di una comodità per le aziende, che così possono monitorare sia il funzionamento delle apparecchiature che una possibile vulnerabilità nel momento in cui i sistemi sono vecchi, non aggiornati o protetti in maniera insufficiente.

Tuttavia, stando a quanto riferito ad ANSA dal professor Stefano Zanero, docente di Cybersecurity al Politecnico di Milano, alcuni macchinari possono rimanere in funzione anche per 20, 30 o 40 anni senza ricevere aggiornamenti adeguati sul fronte della sicurezza informatica. Ecco, allora, che gli hacker si trovano la strada spianata, o comunque un accesso facilitato. L’Agenzia per la Cybersicurezza Nazionale ha quindi richiamato gli operatori della grande distribuzione, della logistica alimentare e della refrigerazione industriale a rafforzare le protezioni.

A questo punto, un paio di domande sorgono spontanea: perché colpire i supermercati? Qual è il ‘guadagno’? Al momento, non abbiamo una risposta certa, ma in ballo ci sono diversi scopi: creare danni economici e disagi, destabilizzare e attirare l’attenzione, dimostrare la vulnerabilità di un sistema.

Quali alimenti potrebbero essere a rischio?

Chiarito a grandi linee perché i pirati informatici agiscono, veniamo ai possibili rischi per i consumatori. Il problema principale è un’eventuale interruzione della catena del freddo, cioè il mantenimento delle temperature corrette durante il trasporto, lo stoccaggio e la conservazione degli alimenti.

Tra i prodotti maggiormente interessati ci sono carne, pesce, latte, yogurt, panna, burro, formaggi, salumi, pasta fresca, insalate confezionate, piatti pronti e alimenti surgelati, come verdure, minestroni e gelati. Parliamo di cibi delicati che, se vengono esposti per troppo tempo a temperature superiori a quelle raccomandate, possono diventare un ambiente favorevole alla proliferazione di microrganismi potenzialmente dannosi per la salute. Inoltre, in alcuni casi, i batteri possono produrre tossine nocive.

Come ha spiegato ad ANSA Antonella Maugliani, ricercatrice dell’Istituto Superiore di Sanità, per stabilire se un alimento sia ancora sicuro bisogna considerare diversi fattori: il tipo di prodotto, la temperatura raggiunta e soprattutto la durata dell’esposizione. Ovviamente, più il tempo è prolungato, più è preferibile evitare il consumo.

Cosa sta succedendo in Italia: dobbiamo davvero preoccuparci?

Al momento, in Italia, la situazione è sotto controllo. L’impatto degli attacchi risulta fortemente limitato, con poche unità commerciali interessate rispetto alle migliaia presenti sul territorio nazionale. Nello specifico, gli episodi segnalati riguarderebbero in particolare la Sicilia e l’Emilia Romagna. Sull’isola, secondo quanto riferito da Federdistribuzione, sarebbero stati coinvolti circa 20 supermercati nelle province di Catania, Ragusa e Palermo.

Nel frattempo, la Polizia Postale ha avviato le indagini per chiarire la dinamica degli attacchi e individuare eventuali responsabilità e le autorità stanno intensificando i controlli e il monitoraggio della filiera alimentare. Per i consumatori, quindi, non c’è motivo di pensare che i prodotti in commercio siano generalmente pericolosi. Anche perché, gli alimenti che non rispettano le condizioni di conservazione devono essere esclusi dalla vendita direttamente dai gestori, quindi è difficile che finiscano nel carrello. In ogni modo, la vigilanza resta alta perché proteggere la sicurezza informatica dei supermercati significa pure tutelare ciò che arriva sulle nostre tavole.

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