Tutti i sapori di Zagabria
Un percorso tra ricette, recensioni e molto altro alla scoperta di Zagabria e dei suoi sapori, legati alla tradizione ma anche a una innovazione che avanza
Zagabria è una città che vi invita a rallentare. A sederti. Ad assaggiare. E restare un po’ più a lungo. Qui la vita scorre al ritmo delle conversazioni, delle risate e del tintinnio dei bicchieri accanto a un piatto di qualcosa di buono. Ogni strada ha la sua storia, e ogni storia il suo profumo, il suo sapore e il suo ricordo. Dal caffè del mattino nel quartiere agli incontri serali con un bicchiere di vino e qualche assaggio di stagione, Zagabria vive attraverso il cibo – un cibo che unisce persone, generazioni e culture.
Zagabria come meta gastronomica
Negli ultimi anni, Zagabria si sta affermando sempre più come un’attraente meta gastronomica, capace di unire i sapori tradizionali della Croazia continentale con le tendenze culinarie più moderne. Dai ristoranti stellati Michelin, alle raccomandazioni Gault&Millau e ai cocktail bar inseriti nella lista 50 Best Discovery , fino ai bistrò pieni di charme e ai contemporanei concept di street food, la città offre una scena variegata che fonde autenticità e innovazione. Sempre più chef e baristi celebrano gli ingredienti di stagione, i piccoli produttori e le interpretazioni creative dei piatti tradizionali, dando vita all’inconfondibile tocco gastronomico di Zagabria.
È proprio da questo spirito che nasce Delicious Zagreb, un progetto fondato sull’idea che una città si conosce meglio attraverso la sua gastronomia.
L’obiettivo è far conoscere Zagabria come una destinazione culinaria vivace e variegata, un luogo che offre sapori ed esperienze autentiche a tutti, dai cittadini che desiderano riscoprire i propri angoli preferiti, ai viaggiatori in cerca di esperienze nuove e uniche, esperienze che restano nella memoria.
Delicious Zagreb è il vostro punto di partenza personale per esplorare i sapori della città: dai piccoli bistrot e dai brulicanti spazi di street food ai ristoranti d’eccellenza, dove la tradizione incontra la creatività.
I contenuti della piattaforma
Ogni raccomandazione presente sulla piattaforma proviene da esperti chef professionisti, sommelier, ristoratori e baristi che condividono così la loro passione e competenza. Delicious Zagreb propone recensioni di ristoranti e bar, una panoramica delle ultime tendenze e nuove aperture, oltre a suggerimenti tematici come le guide ai brunch del fine-settimana o alle terrazze estive più suggestive.
Per chi ama cucinare o semplicemente godersi una bella storia nata in cucina, i videoblog con la celebre chef Ana Ugarković portano ricette e piccoli racconti gastronomici che fanno rivivere lo stile culinario zagabrese. Accanto ad Ana c’è anche Vesna Miletić, proprietaria del ristorante Tač , che condivide ricette stagionali e preziosi consigli per preparare piatti che celebrano i prodotti locali e la semplicità della cucina casalinga.
Che siate foodie appassionati, viaggiatori curiosi o semplicemente qualcuno che crede che un buon pasto crei i ricordi più belli, Delicious Zagreb vi invita a esplorare la città, un boccone alla volta.
Poiché a Zagabria ogni boccone racconta una storia. E ogni storia inizia a tavola.