La mappa degli extravergine italiani da provare secondo il Gambero Rosso

Da sedici anni, il Gambero Rosso elegge ogni anno i Migliori Oli d’Italia, una guida gastronomica per scoprire e conoscere meglio uno dei sapori più distintivi del Belpaese. Sono 365 le aziende oliere elencate, con quasi 800 bottiglie assaggiate, ma solo alcune hanno conquistato i premi speciali di questa edizione.

• La nuova guida del Gambero Rosso
• I Migliori Oli d'Italia 2026-2027
• Premi speciali

La nuova guida del Gambero Rosso

L’olio extra vergine d’oliva è una ‘materia’ seria e noi italiani lo sappiamo bene. Basta avere anche una sola bottiglia, di "quello buono" come direbbero le nonne, per sentirsi ricchi e, soprattutto, per non restare mai a digiuno. Da una semplice fetta di pane ai pomodori, passando per la mozzarella: rende tutto più buono. A dirci quali sono i migliori oli d’Italia, come accade da 16 anni a questa parte, è il Gambero Rosso.

Gli esperti della celebre guida hanno assaggiato 735 prodotti di 365 aziende olearie e hanno assegnato a ognuno di loro Tre, Due o Una Foglia. Non solo, hanno anche consegnato alcuni premi speciali alle etichette che meglio rappresentano il patrimonio olivicolo nazionale. Questo perché "dietro ogni bottiglia premiata non ci sono soltanto profumi di erba tagliata, pomodoro, carciofo o mandorla fresca. Ci sono territori, cultivar, raccolte anticipate, scelte agronomiche e frantoi che lavorano per preservare la qualità".

Tra gli oli analizzati, le Tre Foglie sono andate a ben 156 etichette, ma soltanto 15 indirizzi sono riusciti a conquistare i premi speciali.

I Migliori Oli d’Italia 2026-2027

Di seguito, i nomi e i prezzi delle bottiglie che hanno conquistato le Tre Foglie:

1. 1. 1928 2025 – Tenuta della Contea – Sicilia – Nocellara Etnea (più di 30 euro)
   2. 1985 Igp Sicilia Bio 2025 – Frantoi Covato – Sicilia – Tonda Iblea (più di 30 euro)
   3. 21 Dop Monte Etna Monocultivar Nocellara Etnea 2025 – Tenuta Miraglia – Sicilia – Nocellara Etnea (più di 30 euro)
   4. 46° Parallelo Monocultivar Casaliva 2025 – Frantoio di Riva – Trentino Alto Adige – Casaliva (più di 30 euro)
   5. Addurè Monocultivar Bella di Cerignola 2025 – Tenute Manduano – Puglia – Bella di Cerignola (più di 30 euro)
   6. Alba Monocultivar Picholine 2025 – Masseria Pezze Galere – Puglia – Picholine (più di 30 euro)
   7. Almanacco Monocultivar Frantoio 2025 – Viola – Umbria – Frantoio (più di 30 euro)
   8. Alter Ego Monocultivar Itrana 2025 – Nicolangelo Marsicani – Campania – Itrana (più di 30 euro)
   9. Antichi Uliveti del Prato 2025 – F.lli Pinna – Sardegna – Bosana (più di 30 euro)
   10. Ardore Monocultivar Coratina 2025 – Agriolea – Puglia – Coratina (da 26 a 30 euro)
   11. Argei Fruttato Medio 2025 – Tenute Fois – Sardegna – Bosana (da 26 a 30 euro)
   12. Arte Monocultivar Coratina Bio 2025 – Olio della Valle – Puglia – Coratina (più di 30 euro)
   13. Aurum Bio 2025 – Podere Tiberi – Lazio – Frantoio (più di 30 euro)
   14. Biserno Classico Igp Toscano 2025 – Biserno – Toscana – Leccino (più di 30 euro)
   15. Brunera 2025 – Frantoio di Montalcino – Toscana – Frantoio (più di 30 euro)
   16. Cherubino Monocultivar Tonda Iblea Bio 2025 – Terraliva – Sicilia – Tonda Iblea (più di 30 euro)
   17. Chiuse di Sant’Arcangelo Monocultivar Moraiolo Bio 2025 – Frantoio Gaudenzi – Umbria – Moraiolo (più di 30 euro)
   18. Colonne d’Ercole Fatica V Monocultivar Bella di Cerignola 2025 – Frantoio Olearius – Abruzzo – Bella di Cerignola (da 26 a 30 euro)
   19. Con Brio Monocultivar Coratina Bio 2025 – Terradiva – Puglia – Coratina (più di 30 euro)
   20. Crepuscolo Bio 2025 – Malenchini – Toscana – Frantoio (più di 30 euro)
   21. Crognale Monocultivar Crognalegno 2025 – Tommaso Masciantonio – Trappeto di Caprafico – Abruzzo – Crognalegno (più di 30 euro)
   22. Cru Igp Puglia Bio 2025 – Ciccolella – Puglia – Coratina (più di 30 euro)
   23. Crux Monocultivar Coratina Bio 2025 – Fattoria Ambrosio – Campania – Coratina (più di 30 euro)
   24. Cuncordu Bio 2025 – Masoni Becciu – Sardegna – Nera di Villacidro (più di 30 euro)
   25. Cuore d’Ortice Bio 2025 – Torre a Oriente – Campania – Ortice (più di 30 euro)
   26. Delicate Monocultivar Maurino 2025 – Frantoio Franci – Toscana – Maurino (più di 30 euro)
   27. Delicato Monocultivar Ogliarola Barese 2025 – Chalet del Sole – Puglia – Ogliarola Barese (più di 30 euro)
   28. DI peranzana Monocultivar Peranzana 2025 – Di Molfetta Frantoiani – Puglia – Peranzana (da 11 a 20 euro)
   29. Don Gioacchino Dop Terra di Bari Castel del Monte Monocultivar Coratina 2025 – Sabino Leone – Puglia – Coratina (più di 30 euro)
   30. Dop Brisighella Monocultivar Nostrana di Brisighella 2025 – Palazzo di Varignana – Emilia-Romagna – Nostrana di Brisighella (più di 30 euro)
   31. Dop Chianti Classico Monocultivar Leccio del Corno 2025 – Giacomo Grassi – Toscana – Leccio del Corno (più di 30 euro)
   32. Dop Chianti Classico Monocultivar Correggiolo Bio 2025 – Fontodi – Toscana – Correggiolo (più di 30 euro)
   33. Dop Chianti Classico 2025 – Dievole – Toscana – Frantoio (più di 30 euro)
   34. Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana 2025 – Alfredo Cetrone – Lazio – Itrana (più di 30 euro)
   35. Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana Bio 2025 – Paola Orsini – Lazio – Itrana (più di 30 euro)
   36. Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana 2025 – Agresti 1902 – Lazio – Itrana (più di 30 euro)
   37. Dop Veneto Valpolicella 2025 – La Contarina – Veneto – Grignano (più di 30 euro)
   38. Essenza 2025 – Tenuta Lagala – Basilicata – Ogliarola (più di 30 euro)
   39. Fioi 2025 – Frantoio Famiglia Orlandi – Veneto – Grignano (più di 30 euro)
   40. Fontana Rosa 2025 – Fratelli Ferrara – Puglia – Coratina (da 21 a 25 euro)
   41. Frantoio Antica Tuscia Bio 2025 – Frantoio Battaglini – Lazio – Frantoio (da 26 a 30 euro)
   42. Fruttato Medio 2025 – Eredi Giuseppe Fois – Sardegna – Bosana (da 26 a 30 euro)
   43. Fruttato Verde Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana Bio 2025 – Masseria Zenobio – Lazio – Itrana (più di 30 euro)
   44. Futuria Monocultivar Picholine 2025 – Oilivis – Puglia – Picholine (più di 30 euro)
   45. Gocce di Frantoio Monocultivar Raggia Bio 2025 – Barbara Pacioni – Marche – Raggia (più di 30 euro)
   46. Gold Monocultivar Coratina Bio 2025 – Olio Roccia – Puglia – Coratina (più di 30 euro)
   47. Gran Cru Monocultivar Caninese Bio 2025 – L’ Altro Sapore – Toscana – Caninese (più di 30 euro)
   48. Gran Cru Tenuta Macchia di Rose Monocultivar Coratina 2025 – Frantoio Muraglia – Puglia – Coratina (più di 30 euro)
   49. Green Selection 2025 – Frantoio di Cornoleda – Veneto – Rasara (più di 30 euro)
   50. Guadagnòlo Primus Bio 2025 – Fattoria Ramerino – Toscana – Moraiolo (più di 30 euro)
   51. Heros Monocultivar Frantoio 2025 – Frantoio Oleario Francesco Santinelli – Lazio – Frantoio (da 11 a 20 euro)
   52. Igp Olio di Calabria Monocultivar Carolea Bio 2025 – Olearia Geraci – Calabria – Carolea  (a 26 a 30 euro)
   53. Igp Olio di Puglia Monocultivar Coratina 2025 – Di Niso – Puglia – Coratina (più di 30 euro)
   54. Igp Sicilia Monocultivar Nocellara del Belìce 2025 – Terre in Fiore – Sicilia – Nocellara del Belìce (da 26 a 30 euro)
   55. Igp Toscano Bio 2025 – Borgo Riparossa – Toscana – Leccino (più di 30 euro)
   56. Igp Toscano Bio 2025 – ColleMassari – Toscana – Frantoio (da 21 a 25 euro)
   57. Igp Toscano Monocultivar Moraiolo Bio 2025 – Tenuta Pietrapiana – Toscana – Moraiolo (da 26 a 30 euro)
   58. Il Cipresso Monocultivar Gentile di Larino 2025 – Terre del Gusto – Molise – Gentile di Larino (da 26 a 30 euro)
   59. Il Fruttato Monocultivar Moraiolo 2025 – La Gioia – Umbria – Moraiolo (più di 30 euro)
   60. Il Generale Monocultivar Carolea 2025 – Tenuta Severini – Calabria – Carolea (da 26 a 30 euro)
   61. Irè Selezione di Famiglia 2025 – Terre di Shemir – Sicilia – Cerasuola (più di 30 euro)
   62. Iter Monocultivar Itrana 2025 – Silvae – Lazio – Itrana (più di 30 euro)
   63. Jannìa Monocultivar Pennulara 2025 – Angelo Oliverio – Calabria – Pennulara (più di 30 euro)
   64. Koinè Tonda del Matese 2025 – Benedetta Cipriano – Campania – Tonda del Matese (da 26 a 30 euro)
   65. L’Oliandolo Bardi Igp Toscano Monocultivar Frantoio Bio 2025 – Olio Bardi – Toscana – Frantoio (più di 30 euro)
   66. L’Ottobratico Monocultivar Ottobratica 2025 – Olearia San Giorgio – Calabria – Ottobratica (da 21 a 25 euro)
   67. Laudemio Bio 2025 – Fattoria di Volmiano – Toscana – Frantoio (più di 30 euro)
   68. Laudemio Monocultivar Frantoio Bio 2025 – Fattoria San Michele a Torri – Toscana – Frantoio (più di 30 euro)
   69. Le Tre Colonne 10° Anniversario 2025 – Le Tre Colonne – Puglia – Coratina (più di 30 euro)
   70. Letizia Primo Raccolto Dop Monti Iblei Sottozona Gulfi Monocultivar Tonda Iblea 2025 – Rollo – Sicilia – Tonda Iblea (più di 30 euro)
   71. Mantegna Monocultivar Leccio del Corno 2025 – Frantoio Tini – Abruzzo – Leccio del Corno (più di 30 euro)
   72. Mezzodì Lu Jentu Monocultivar Ogliarola 2025 – Costa d’Oro – Umbria – Ogliarola (più di 30 euro)
   73. Mimì Monocultivar Ogliarola 2025 – Donato Conserva – Puglia – Ogliarola (più di 30 euro)
   74. Minerva Monocultivar Coratina 2025 – Tenute Il Mandrione – Puglia – Coratina (da 26 a 30 euro)
   75. Molensis Monocultivar Peranzana 2025 – Marina Colonna – Molise – Peranzana (più di 30 euro)
   76. Monocultivar Ascolana Tenera Bio 2025 – Giardini di Giulio – Abruzzo – Ascolana Tenera (da 26 a 30 euro)
   77. Monocultivar Ascolana Tenera 2025 – Frantoio Agostini – Marche – Ascolana Tenera (più di 30 euro)
   78. Monocultivar Bella di Cerignola Bio 2025 – Tenute Donna Vittoria – Puglia – Bella di Cerignola (più di 30 euro)
   79. Monocultivar Carolea Bio 2025 – Tenute Librandi Pasquale – Calabria – Carolea (più di 30 euro)
   80. Monocultivar Casaliva 2025 – Comincioli – Lombardia – Casaliva (più di 30 euro)
   81. Monocultivar Cerasuola 2025 – Mandranova – Sicilia – Cerasuola (da 26 a 30 euro)
   82. Monocultivar Cima di Mola 2025 – Intini – Puglia – Cima di Mola (più di 30 euro)
   83. Monocultivar Coratina 2025 – Trivio, tre storie d’olio – Basilicata – Coratina (più di 30 euro)
   84. Monocultivar Correggiolo Bio 2025 – Fèlsina – Toscana – Correggiolo (più di 30 euro)
   85. Monocultivar Coratina 2025 – Dedolio – Puglia – Coratina (da 26 a 30 euro)
   86. Monocultivar Ghiacciola 2025 – Oleificio Corazza – Emilia-Romagna – Ghiacciola (più di 30 euro)
   87. Monocultivar Grignano 2025 – Frantoio Bonamini – Veneto – Grignano (da 26 a 30 euro)
   88. Monocultivar Lazzero Bio 2025 – Fop – Toscana – Lazzero (più di 30 euro)
   89. Monocultivar Leccio del Corno Bio 2025 – Scovaventi – Toscana – Leccio del Corno (più di 30 euro)
   90. Monocultivar Leccio del Corno 2025 – Podere Il Montaleo – Toscana – Leccio del Corno (più di 30 euro)
   91. Monocultivar Leccio del Corno 2025 – Oliveti Giachino – Piemonte – Leccio del Corno (più di 30 euro)
   92. Monocultivar Moraiolo 2025 – Decimi – Umbria – Moraiolo (più di 30 euro)
   93. Monocultivar Nocellara del Belìce Bio 2025 – Titone – Sicilia – Nocellara del Belìce (più di 30 euro)
   94. Monocultivar Ogliarola Garganica Bio 2025 – Olio Prencipe – Puglia – Ogliarola Garganica (più di 30 euro)
   95. Monocultivar Ortice Bio 2025 – Frantoio Romano – Campania – Ortice (da 21 a 25 euro)
   96. Monocultivar Ravece 2025 – Oleificio Fam – Campania – Ravece (più di 30 euro)
   97. Monocultivar Ravece 2025 – Basso Fedele & Figli – Campania – Ravece (da 26 a 30 euro)
   98. Monocultivar Razzola 2025 – Belfiore – Liguria – Razzola (da 26 a 30 euro)
   99. Monocultivar Rosciola 2025 – Olive Gregori – Marche – Rosciola (più di 30 euro)
   100. Monocultivar Salviana 2025 – Silvi Sabina Sapori – Lazio – Salviana (più di 30 euro)
   101. Monocultivar San Felice 2025 – Agricola Locci – Umbria – San Felice (più di 30 euro)
   102. Natyoure Monocultivar Coratina Bio 2025 – Frantoio Oleario Domenica Mossa – Puglia – Coratina (più di 30 euro)
   103. Nettaribleo Dop Monti Iblei Monocultivar Tonda Iblea Bio 2025 – Agrestis – Sicilia – Tonda Iblea (da 26 a 30 euro)
   104. Nobildrupa Monocultivar Ghiacciola 2025 – CAB Terra di Brisighella – Emilia-Romagna – Ghiacciola (più di 30 euro)
   105. Nonno Peppe Monocultivar Roggianella 2025 – F.lli Rotella Olii – Calabria – Roggianella (più di 30 euro)
   106. Oblio 2025 – Frantoio Loreti – Umbria – Frantoio (più di 30 euro)
   107. Olio del Capunto Igp Toscano Ecco! 2025 – Oliviera Sant’Andrea – Toscana – Maurino (più di 30 euro)
   108. Olio del Conte Chigi 2025 Saracini Dop Terre di Siena Bio 2025 – MPS Tenimenti Poggio Bonelli & Chigi Saracini – Toscana – Frantoio (da 26 a 30 euro)
   109. Olio Extravergine di Oliva Bio 2025 – Frantoio Buraschi – Toscana – Frantoio (più di 30 euro)
   110. Olio Extravergine di Oliva Bio 2025 – Madonna delle Vittorie – Trentino Alto Adige – Favolosa – FS17 (più di 30 euro)
   111. Olio Extravergine di Oliva 2025 – Oleificio Torchia – Calabria – Carolea (più di 30 euro)
   112. Olio Grullo Igp Toscano Colline di Firenze Bio 2025 – La Gramigna – Toscana – Frantoio (più di 30 euro)
   113. Olio Smeraldo Bio 2025 – Agricola Agorà – Piemonte – Leccino (più di 30 euro)
   114. Oliva Grossa Monocultivar Bella di Cerignola 2025 – La Selvotta – Abruzzo – Bella di Cerignola (da 26 a 30 euro)
   115. Olivastro Monocultivar Itrana Bio 2025 – Americo Quattrociocchi – Lazio – Itrana (da 26 a 30 euro)
   116. Olive Verdi 2025 – Frantoio di Santa Téa – Gonnelli 1585 – Toscana – Frantoio (da 21 a 25 euro)
   117. Opera Mastra 2025 – Ursini – Abruzzo – Peranzana (più di 30 euro)
   118. Origini 2025 – OlioCRU – Trentino Alto Adige – Casaliva (più di 30 euro)
   119. Orolio Limited Edition 2025 – Fratelli Renzo – Calabria – Coratina (più di 30 euro)
   120. Peppery Intense Bio 2025 – Trebbio – Toscana – Leccino (più di 30 euro)
   121. Plenum Bio 2025 – Fattoria di Poggiopiano – Toscana – Frantoio (più di 30 euro)
   122. Podere Ricavo Dop Terre di Siena Bio 2025 – Podere Ricavo – Buoni o Del Buono Maria Pia – Toscana – Moraiolo (più di 30 euro)
   123. Polifemo Dop Monti Iblei Sottozona Gulfi Monocultivar Tonda Iblea 2025 – Viragì – Sicilia – Tonda Iblea (più di 30 euro)
   124. Pria Grossa Monocultivar Colombaia 2025 – Domenico Ruffino – Liguria – Colombaia (più di 30 euro)
   125. Prima Monocultivar Coratina 2025 – Agrolio – Puglia – Coratina (da 21 a 25 euro)
   126. Prima Oliva Igp Toscano 2025 – Frantoio di Croci – Toscana – Frantoio (da 21 a 25 euro)
   127. Querciavalle Igp Toscano 2025 – Losi – Toscana – Correggiolo (più di 30 euro)
   128. Rami Torti Igp Olio di Puglia Bio 2025 – Rami Torti – Puglia – Picholine (più di 30 euro)
   129. Recondita Armonia Dop Umbria Colli Martani Bio 2025 – Gea 1916 – Umbria – Moraiolo (più di 30 euro)
   130. Riflessi Monocultivar Maurino 2025 – Fonte di Foiano – Toscana – Maurino (più di 30 euro)
   131. Riserva del Produttore Dop Sardegna 2025 – Accademia Olearia – Sardegna – Bosana (più di 30 euro)
   132. Riserva Dop Umbria Colli Assisi Spoleto Bio 2025 – Marfuga – Umbria – Moraiolo (più di 30 euro)
   133. Riva Jacur Blend 2025 – Luciano Breda – Veneto – Frantoio (più di 30 euro)
   134. Rodonea Monocultivar Coratina 2025 – Petrizzelli – Puglia – Coratina (più di 30 euro)
   135. Rosalena 2025 – DueNoveSei – Lazio – Carboncella (più di 30 euro)
   136. Rosì 2025 – Sorelle Garzo – Calabria – Roggianella (più di 30 euro)
   137. Sabina Dop 2025 – Roberta Marcoaldi – Lazio – Leccino (da 11 a 20 euro)
   138. Santulì Igp Sicilia Bio 2025 – Emanuela Vescovi – Sicilia – Nocellara del Belìce (più di 30 euro)
   139. Sartoria Agricola – Circus Fruttato Intenso 2025 – Donna Francesca – Sartoria Agricola – Puglia – Coratina (da 26 a 30 euro)
   140. Selezione Le Ferre 2025 – Le Ferre – Puglia – Coratina (più di 30 euro)
   141. Selezione O! 2025 – Frantoio del Grevepesa – Toscana – Coratina (più di 30 euro)
   142. Selezione Oro Bio 2025 – Laura De Parri – Cerrosughero – Lazio – Caninese (più di 30 euro)
   143. Selezione Premium 2025 – Colle d’Oro sul Lago – Veneto – Frantoio (più di 30 euro)
   144. Serenity Argila Blu Monocultivar Biancolilla 2025 – Frantoi Cutrera – Sicilia – Biancolilla (più di 30 euro)
   145. Sirio Monocultivar Carpellese 2025 – Pietra dei Venti – Campania – Carpellese (più di 30 euro)
   146. Stellare Monocultivar Picholine 2025 – Di Martino – Puglia – Picholine (più di 30 euro)
   147. Tenuta Torre di Mossa Dop Terra di Bari-Bitonto Monocultivar Coratina 2025 – De Carlo – Puglia – Coratina (più di 30 euro)
   148. Tesoro 2025 – Feudo Disisa – Sicilia – Cerasuola (più di 30 euro)
   149. Tondello Dop Laghi Lombardi 2025 – Olio Gaiatto – Lombardia – Frantoio (più di 30 euro)
   150. Trisole Monocultivar Coratina Bio 2025 – Il Frantolio – Puglia – Coratina (da 21 a 25 euro)
   151. Valentina Monocultivar Coratina Bio 2025 – Massimo Radano – Campania – Coratina (da 26 a 30 euro)
   152. Valere Monocultivar Itrana 2025 – F.lli Spina – Puglia – Itrana (più di 30 euro)
   153. Verde del Colle Igp Toscano Bio 2025 – Frantoio Il Colle – Toscana – Moraiolo (più di 30 euro)
   154. Verde Igp Sicilia Monocultivar Cerasuola Bio 2025 – Miceli & Sensat – Sicilia – Cerasuola (più di 30 euro)
   155. Vesta Dop Aprutino Pescarese Bio 2025 – Frantoio Mercurius – Abruzzo – Dritta (più di 30 euro)
   156. Vigoroso Monocultivar Coratina 2025 – Frantolio Acri – Calabria – Coratina (da 11 a 20 euro)

Premi speciali

Per quanto riguarda i premi speciali, per l’edizione 2026-2027 gli esperti di Gambero Rosso hanno premiato:

• Azienda dell’anno 2027: Accademia Olearia, Alghero (SS)
• Frantoio dell’anno 2027: Le Tre Colonne, Giovinazzo (BA)
• Olivicoltore dell’anno 2027: Trebbio, Scarperia e San Piero (FI)
• Miglior olio biologico 2027: Frantolio Trisole Monocultivar Coratina Bio, Cisternino (BR)
• Miglior Blend 2027: Ursini Opera Mastra, Fossacesia (CH)
• Miglior olio monocultivar 2027: Futura Monocultivar Picholine, Carpino (FG)
• Miglior fruttato olio leggero 2027: Monocultivar Grignano 2025, Grignano, Illasi (VR)
• Miglior olio fruttato medio 2027: Almanacco Monocultivar Frantoio, Foligno (PG)
• Miglior olio fruttato intenso 2027: Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana 2025, Sonnino (LT)
• Novità dell’anno 2027: Trivio Tre Storie d’Olio di Montalbano Jonico (MT) e Frantoio di Montalcino, Montalcino (SI)
• Premio olio e vino 2027: Tenuta Lagala, Venosa (PZ)
• Miglior olio Dop 2027: Polifemo Dop Monti Iblei Sottozona Gulfi Monocultivar Tonda Iblea, Chiaramonte Gulfi (RG)
• Premio olio e turismo 2027: Malenchini, Bagno a Ripoli (FI)
• Cooperativa dell’anno 2027: Frantoio di Riva, Riva del Garda (TN)
• Miglior olio Igp 2027: Cru Igp Puglia Bio, Molfetta (BA)

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