Conosciamo il burro bianco

Conosciamo il burro bianco, ingrediente poco conosciuto che si rivela un prezioso alleato in cucina.

Burro bianco?
Non tutti probabilmente sanno che il burro bianco non è altro che una salsa per condire i pesci cotti alla griglia.

Per prepararla basta aggiungere al burro aceto, scalogno tritato e pepe bianco.