Ciambella al limone
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 280 kcal Kcal
- TEMPO: 10 min di preparazione45 min di cottura
La ciambella al limone è un dolce soffice e profumato, ideale per una colazione genuina oppure una merenda gustosa.
La sua texture morbida e il gusto intenso di limone la rendono irresistibile, adatto ad ogni occasione ed età.
Preparazione
-
In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'olio di semi a filo, continuando a mescolare. Procedete poi versando il succo di limone e la scorza grattugiata.
-
Setacciate la farina con il lievito e il sale, poi aggiungeteli poco alla volta al composto, mescolando con una spatola per evitare la formazione di grumi.
-
Versate l’impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne uscirà asciutto.
Consigli
Per un tocco in più, aggiungete dello zucchero a velo spolverato sulla superficie prima di servire. Utilizzate dei limoni biologici per ottenere scorza ben saporiti ed aromatici.
Conservazione
La ciambella al limone si conserva morbida fino a 3 giorni, a temperatura ambiente coperta con pellicola alimentare o in un contenitore ermetico.
Impiattamento
Servite la ciambella a fette su un piatto da portata, decorando con zucchero a velo e della di scorza di limone.
Abbinamento
La ciambella al limone è ottima con tè caldo, infusi alle erbe oppure un caffè espresso.
Domande frequenti
E' possibile sostituire il limone?
Sì, potete sostituirlo con l'arancia oppure ometterlo del tutto.
E' possibile sostituire l’olio di semi con burro?
Sì, ma la texture sarà leggermente diversa; in questo caso, usate circa 125 g di burro fuso e raffreddato.