Consigli in cucina (16)

Ballotte

Per dare un sapore diverso e molto gradito alle castagne lessate, le così dette “ballotte”, aggiungete all’acqua di cottura un ...

Bevande fresche e idratanti per l'estate

In estate è importante sapere come idratarsi velocemente, per prevenire disidratazione e colpi di calore. Infatti, quando fa caldo, in ...

Breakfast & Brunch

L’italiano è generalmente di fretta quando si tratta di consumare la prima colazione, il breakfast. In Italia, infatti, il sinonimo di ...

Bucatini

Nella grande famiglia della pasta troviamo i bucatini. Più grossi degli spaghetti, furono inventati dai pastai per rendere più ...

Bacardi

Come realizzare un cocktail Bacardi? Ingredienti: 6/10 rum bianco Bacardi, 3/10 succodi limone, 1/10 sciroppo di ...

Base per salse

La miglior base di una salsa è costituita da un’ottimo fondo di verdura (cipolla, sedano, carote, ecc.). Una salsa perfetta è tuttavia ...

Buonissimo App

Besciamella densa?

Se la besciamella è troppo densa, lasciatela raffreddare, poi diluitela con il latte e rimettete sul fuoco, mescolando in ...

Bastoncini cinesi

Come usare i bastonicini cinesi? Impugnate i bastoncini appoggiando la parte terminale più grossa nell’incavo della mano tra pollice ...

Bollire il pesce senza odori?

Volete cucinare il pesce bollito ma non volete che faccia odore? Semplicissimo: mettete nell’acqua di bollitura qualche foglia di ...