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23ma Mostra del Radicchio Rosso di Treviso IGP Tardivo

A Zero Branco le sementi selezionate nel corso degli anni dagli agricoltori, unite all’acqua e all’abilità dell’uomo, hanno permesso di ottenere un prodotto unico nella zona, che viene festeggiato per 10 giorni unendo agricoltura, artigianato, spettacolo, divertimento, cultura. Si può visitare la mostra ortofrutticola, dove è possibile acquistare per tutta la durata della manifestazione il miglior radicchio rosso di Treviso IGP tardivo a km zero, insieme con il variegato di Castelfranco e altri prodotti freschi di prima qualità.

L’Associazione dei Colmelli ha inoltre elaboratori un percorso che ricostruisce la storia e la lavorazione del Radicchio Igp, dalla semina, all’imbiancamento, alla lavorazione manuale confezionamento finale. Si può cenare (domenica anche a mezzogiorno) con molte specialità gastronomiche a base di radicchio, lo spiedo gigante, la pizzeria, il reparto pesce, l’enoteca, la birra e la grappa al radicchio, e tutti i giorni si può acquistare presso il bar il pane al radicchio (a km zero).

Le ricette del giorno