Aperitivi, degustazioni guidate, assaggi con calice e taschina e food corner
Sabato 13 e domenica 14 giugno 2015
Chieri – Centro Storico
Aperitivi, degustazioni guidate, assaggi con calicee taschina e food corner
Durante i due giorni di evento il Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle Doc Freisa di Chieri e Collina Torinese promuove presso i locali del centro storico di Chieri gli aperitivi a base di Freisa di Chieri, oltre alle degustazioni guidate in cui sarà possibile approfondire la conoscenza di questo vino abbinandolo anche alcuni prodotti tipici.
I locali convenzionati, che serviranno gli aperitivi con il Freisa:
Dolci&Dolci, Eataly in Collina, Bar Nazionale, Gorilla, Bar Cavour, Bar Victor, Groove Move Cafè, Avidano, Bar Tandem, Il Riccio.
Ecco la mappa dei locali, indicati nel percorso della manifestazione in Via Vittorio Emanuele II:
La storia del Consorzio di Tutela
Il Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese, nato nel 2002, non ha scopo di lucro; si prefigge un’attività di sostegno e coordinamento delle aziende associate ma anche di promozione delle medesime e delle relative produzioni. Opera in completa autonomia, in collaborazione con gli Enti competenti e si propone come organo di informazione legislativa nonché di consulenza tecnica, viticola, enologica e legale nei confronti degli associati.
Luca Balbiano da alcuni mesi è il nuovo Presidente del Consorzio: “Di Freisa in Freisa 2015 si prefigge un obiettivo molto ambizioso: promuovere il Freisa attraverso Chieri, e Chieri attraverso il Freisa. Per fare questo abbiamo cercato di costruire sinergie fra le moltissime eccellenze agroalimentari e commerciali del territorio, protese verso uno scopo comune. Il Freisa di Chieri non è solamente un vino. Il Freisa di Chieri è storia, tradizione e cultura. Questi elementi non sono immutabili, ma evolvono e si modificano, crescono e si sviluppano, cambiano con il passare del tempo e grazie alle persone che ne sono parte. Proprio come il buon vino. Ci auguriamo che questo “Di Freisa in Freisa” vi incuriosisca, vi coinvolga e, se lo vorrete, vi faccia entrare nella sua storia.”
Il programma dell’evento vedrà articolarsi il banco di assaggio dei vini e dei prodotti tipici nel corso delle due giornate sabato 13 giugno (orario 16-23) e domenica 14 giugno (orario 12-20).
Il Banco d’assaggio sarà allestito lungo la Via Vittorio Emanuele II, centro storico della città; sarà quindi possibile degustare le diverse denominazioni di Freisa del Piemonte incontrando le aziende associate al Consorzio di Tutela del Freisa di Chieri, una pattuglia di produttori della Regione presenti direttamente ai banchi d’assaggio e degustare tutti gli altri vini freisa presso le sei isole del vino in cui sarà presentata una selezione di etichette divise nelle varie denominazioni che caratterizzano i diversi territori di produzione del Freisa in Piemonte. Presso i punti Cassa di Piazza Cavour e di Piazza Umberto sarà possibile acquistare n°8 coupon degustazioni al costo di euro 6 (cauzione calice e taschina euro 2)
Il wine tasting "I Volti del Freisa":
Il programma delle degustazioni guidate in cui il Freisa sarà il protagonista esclusivo, promosse dal Consorzio di Tutela e Valorizzazione Freisa di Chieri e Collina Torinese DOC e condotte dal Sommelier dr. Michele Bertero.
(si svolgeranno in Piazzetta Meridiana – in caso di maltempo si svolgeranno nel Complesso di san Filippo)
Sabato 13 giugno 2015
Ore 18 – Bolle di Freisa (degustazione Freisa di Chieri Doc Spumante e Freisa di Chieri Frizzante in abbinamento a grissini Rubatà chieresi, salumi e formaggi)
Ore 21 – Fermi! Arriva il Freisa (degustazione Freisa di Chieri Doc fermi base e fermi superiori in abbinamento a grissini Rubatà chieresi, salumi e formaggi)
Domenica 14 giugno 2015
Ore 18 – Il lato dolce della Collina (degustazione Freisa di Chieri Doc Spumante dolce, Collina Torinese Malvasia, Collina Torinese Cari in abbinamento a focaccia dolce chierese e torcetti chieresi)
Ore 19 – Collina Torinese Doc (degustazione Collina Torinese Barbera, Collina Torinese Bonarda, Collina Torinese Cari in abbinamento a grissini Rubatà chieresi, salumi e formaggi)
Costo delle singole degustazioni € 5,00 – durata 45 minuti.
Prenotazioni ed informazioni Associazione Go Wine Tel. 0173 364631
(Le degustazioni guidate sono su prenotazione – in allegato il coupon da compilare per l’iscrizione)
Nei prossimi giorni sul nostro sito www.gowinet.it l’elenco completo dei Freisa in degustazione..
Ed inoltre…
CANTINE APERTE sul territorio del
Consorzio di Tutela eValorizzazione Freisa di Chieri
e Collina Torinese DOC.
Le aziende da andare a visitare sabato 13 giugno e domenica 14 giugno:
Azienda Vitivinicola Stefano Rossotto – Cinzano
Tel/ fax 0119608230 e-mail: info@vinirossotto.it – Orario 15 – 20
Azienda Vitivinicola Balbiano Melchiorre – Andezeno visita ai Musei delle Contadinerie e Giocattoli Tel/ fax 0119434044 e-mail: info@balbiano.com – Orario 15 – 20
Azienda Vitivinicola Guido Rubatto di Enrico Rubatto – Chieri
Tel/fax 0119412018 e-mail: enruba@libero.it – Orario 15 – 20
Terre dei Santi Società Cooperativa Agricola – Castelnuovo Don Bosco
Tel/ fax 011-9876117 e-mail: info@terredeisanti.it – Orario 8.30 – 13 e 14.30 – 18
Il Girapoggio s.s. – Verrua Savoia
Cell 339 2262098 e-mail: ilgirapoggio@gmail.com – Orario 15 – 20
PROGRAMMA DELL'EVENTO
VENERDì 12 GIUGNO 2015
“AL 40 di VIA VITTORIO” Via Vittorio Emanuele II, 40 ore 16,30 ”Il miglior cocktail al Freisa”
Commissione presieduta da Fulvio Piccinino sommellier, mixologist e autore di pubblicazioni su vino e cocktail Freisa. Per informazioni: info@freisadichieri.com
ore 20 Cena di Gala d’inaugurazione a cura dell’Associazione Ristoratori Chieresi e Premiazione de ”Il miglior cocktail al Freisa” Info e Prenotazioni al 373 7664966
SABATO 13 GIUGNO 2015
LABORATORI DIDATTICI Piazzetta Meridiana (in caso di maltempo si svolgeranno nel Complesso di San Filippo)
ore 15,30 TUTTI A FAVOLA! – Laboratorio di cucina teatrale Fiabesca a cura di Elisa Olivero, La TurcaCane e Slow Food. Parliamo di cibo ai bambini esplorando il mondo fiabesco. Si scopre il valore del cibo come contatto diretto con la natura. Prenotazioni al 345 3002693
LABORATORI DIDATTICI Via Vittorio Emanuele, 59
ore 17 Impariamo a fare IL GRISSINO RUBATÀ DI CHIERI a cura della Pro Chieri e Ass. Panificatori Chieresi – è possibile prenotare in loco mezz’ora prima dell’inizio del laboratorio o telefonando al 333 2651149
ore 16 – 23 Via Vittorio Emanuele II
Esposizione, vendita e degustazione delle produzioni agroalimentari del Piemonte e cibo da strada a cura di Slow Food
ore 16 – 23 Via Vittorio Emanuele II
Enoteca itinerante dei vini Freisa del Piemonte: selezione di oltre 60 etichette delle zone tipiche del Piemonte accompagnate dai tradizionali grissini Rubatà di Chieri.
Acquisto coupon degustazioni (8 assaggi Freisa € 6, cauzione calice € 2) presso i punti info di Piazza Cavour e Piazza Umberto, a cura dell’Associazione Go Wine
ore 16 – 23 piazza Umberto Area istituzionale – Spazio Gemellaggi – stand delle città gemellate
ore 16 – Via Vittorio Emanuele II, 63 (Ex Cappella San Filippo)
Conferenza “Essere informati sull’alcool per un bere consapevole” a cura di:
– dott.ssa Serafina Cassia – Presidente ACAT di Chieri
– dr. Paolo Barcucci – Direttore del Dipartimento di Patologia delle Dipendenze dell’ASL TO5
ore 17 – Piazzetta Meridiana
Daniela Battaglio e Leo Rieser presentano il libro “Fare la spesa” a cura di Slow Food Editore
WINE TASTING “I VOLTI DEL FREISA”
Piazzetta Meridiana (in caso di maltempo si svolgeranno nel Complesso di San Filippo)
A cura del Consorzio del Freisa e condotti dal Sommelier dr. Michele Bertero, laureato in scienze gastronomiche all’Università di Pollenzo.
ore 18 – Bolle di Freisa (degustazione Freisa di Chieri DOC spumante e Freisa di Chieri Frizzante in abbinamento con grissini rubatà, salumi e formaggi);
ore 21 – Fermi! Arriva il Freisa (degustazione Freisa di Chieri DOC fermi base e fermi superiori in abbinamento con grissini rubatà e formaggi stagionati);
Costo € 5.00, durata 45 minuti. (Dedicati ad un pubblico adulto). Prenotazione a Go Wine 0173 364631
ore 21,30 Piazza Mazzini
“LA PARANZA DEL GECO” propone il Concerto-spettacolo di musiche, canti e danze tradizionali del Sud Italia, dalla pizzica del Salento e della Bassa Murgia alle tammurriate vesuviane, dalle tarantelle della Calabria alle tarantelle del Gargano, di Montemarano e della Lucania.
ore 16 – 23 Piazza Umberto I
Esposizione didattica a cura dell’Istituto Vittone – Sede Agraria e della Cantina sperimentale DISAFA – Università di Torino
Vetrine esercizi commerciali dell’Area Pedonale, Via Vittorio Emanuele
Mostra fotografica itinerante “TERRA MADRE” secondo OLIVIERO TOSCANI
DOMENICA 14 GIUGNO 2015
via palazzo di Città Mercato straordinario a cura dell’ AVAC – Associazione Venditori Ambulanti di Chieri
LABORATORI DIDATTICI piazzetta Meridiana (in caso di maltempo si svolgeranno nel Complesso di San Filippo)
ore 12 La frutta nel bicchiere Laboratorio su frutta e succhi di stagione, dedicato a famiglie, con Paola Durelli. Costo € 8,00 (1 adulto+1 bambino), durata 1 ora
ore 15 Di fiore in fiore – incontro con le api con Guido Cortese, dedicato ai bambini ingresso libero, durata 1 ora
ore 16 Tutto si crea, nulla si distrugge Laboratorio sulla cucina del riutilizzo con tre ricette e preparazioni, con Giulia Friedrich (dedicato ad un pubblico adulto). Costo € 8,00, durata 2 ore
I laboratori sono curati da Slow Food, prenotazioni al 335 636 5593
ore 12- 20 Piazza Umberto I
Esposizione didattica a cura dell’Istituto Vittone – Sede Agraria e della Cantina sperimentale DISAFA – Università di Torino
ore 15 – 19 Area taxi – Via Vittorio Emanuele 17
Animazione con musiche e danze occitane a cura di “Controcanto”
ore 14 – 18 Via Vittorio Emanuele, Piazza Umberto I, Piazza Mazzini
Festival Living Circus spettacoli di arte circense e teatro di strada a cura di CirKo Vertigo
LABORATORI DIDATTICI Via Vittorio Emanuele, 59
ore 15 e 17 Impariamo a fare il GRISSINO RUBATÀ DI CHIERI a cura della Pro Chieri e Associazione Panificatori Chieresi – è possibile prenotare in loco mezz’ora prima dell’inizio del laboratorio o telefonando al 333 2651149
ore 12 – 20 Via Vittorio Emanuele II
Esposizione, vendita e degustazione delle produzioni agroalimentari del Piemonte e cibo da strada a cura di Slow Food
ore 12 – 20 Via Vittorio Emanuele II
Enoteca itinerante dei vini Freisa del Piemonte: selezione di oltre 60 etichette delle zone tipiche del Piemonte accompagnate dai tradizionali grissini Rubatà di Chieri. Acquisto coupon degustazioni (8 assaggi Freisa € 6, cauzione calice € 2) presso i punti info di Piazza Cavour e Piazza Umberto, a cura dell’Associazione Go Wine
ore 12 – 20 Piazza Umberto I Area istituzionale – Spazio Gemellaggi – stand delle città gemellate
ore 18,30 Chiesa San Guglielmo, Piazza Mazzini
“Una riflessione sull’Agro-alimentare e la legalità” con Giancarlo CASELLI (Magistrato) e Roberto MONCALVO (Presidente Nazionale di Coldiretti)
WINE TASTING “I VOLTI DEL FREISA”
Piazzetta Meridiana (in caso di maltempo si svolgeranno nel Complesso di San Filippo)
A cura del Consorzio del Freisa e condotti dal Sommelier dr. Michele Bertero, laureato in Scienze Gastronomiche all’Università di Pollenzo
ore 18 – Il lato dolce della Collina (degustazione Freisa di Chieri DOC Spumante Dolce, Collina Torinese Malvasia, Collina Torinese Cari in abbinamento a focaccia dolce chierese e torcetti chieresi)
ore 19 – Collina Torinese DOC (degustazione Collina Torinese Barbera, Collina Torinese Bonarda, Collina Torinese Cari in abbinamento a grissini rubatà chieresi, salumi e formaggi)
Costo € 5.00, durata 45 minuti. (Dedicati ad un pubblico adulto). Prenotazione Go Wine al 0173 364631
ore 20 Piazzetta Meridiana (in caso di maltempo si svolgerà nel Complesso di San Filippo)
Conferenza di chiusura alla presenza di produttori e stampa di settore, con Giancarlo Gariglio (curatore di Slow Wine), Luca Balbiano (Consorzio Freisa), avv. Massimo Corrado (Go Wine)
Vetrine esercizi commerciali dell’Area Pedonale, Via Vittorio Emanuele
Mostra fotografica itinerante “TERRA MADRE” secondo OLIVIERO TOSCANI
EVENTI COLLATERALI (ingresso libero)
Centro Visite Don Bosco
Complesso San Filippo – Via Vittorio Emanuele II, 63 sabato ore 15-18, domenica ore 16-18
Mostra Archeologica Chieri con la mostra temporanea Tracce di vino in età romana
Municipio – Via Palazzo di Città, 10 sabato ore 9.30-12.30, domenica ore 15-18
Museo del Tessile
Via Santa Clara ang. Via Demaria domenica ore 15-18
Museo Martini di Storia dell’Enologia e Galleria Mondo Martini
Piazza Luigi Rossi, 2 – Pessione di Chieri sabato e domenica ore 9-12 / 14-17
Mostra TRAME D’ARTE E DI FIORI
Imbiancheria del Vajro – Via Imbiancheria 12 Sabato 15 – 19, domenica 10-12.30 / 15 – 19
Mostra calcografica collettiva dell’Associazione Incisori Chieresi “SEGNI DI-VINO”
Salone del Ghetto – Via della Pace 8 dalle ore 16 alle ore 19
Concorso fotografico “Chieri in Street – Fotografi in fermento”
Info: f8chieri@gmail.com 338 2264331
ORGANIZZAZIONE Città di Chieri; Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione delle D.O.C. Freisa di Chieri e Collina Torinese; Go Wine e Slow Food
ASSOCIAZIONE GO WINE
