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Fagiolata di Brandun

Fagiolata di Brandun il 22 Febbraio 2015

    Comune di Fontainemore
    Via Capoluogo, 1
    11020 Fontainemore (AO)
      Orario: 10:00

Gusto antico in quaresima Per la prima domenica di Quaresima, la località di Fontainemore organizza l'annuale appuntamento con la Fagiolata di Brandun. Per tradizione durante questa ricorrenza il paese ripropone il classico piatto dei poveri offrendo ottime pietanze a base di fagioli grassi e cotechino. Il nome Brandun deriva dal dialetto locale e sta ad indicare la fine del carnevale. Per l'occasione in piazza vengono messe sul fuoco dei pentoloni di rame in cui si cuociono quintali di legumi per preparare la tradizionale fagiolata da distribuire a tutti.

Le ricette del giorno