Torta allo yogurt degli 8 vasetti

La torta allo yogurt degli 8 vasetti si basa sull’utilizzo di un vasetto di yogurt svuotato e lavato come unità di misura per i vari ingredienti, che verranno mescolati ed amalgamati fino ad ottenere un composto cremoso che verrà versato in uno stampo apribile e cotto in forno.

Dopo il raffreddamento la torta verrà spolverata con zucchero a velo e servita a fette. Un vero dolce della nonna!

QUALCHE INFORMAZIONE

Lo yogurt utilizzato come ingrediente fondamentale in questa torta è ricavato esclusivamente da latte di vacca e addizionato con specifici fermenti lattici, il Lactobacillus bulgaricus e lo Streptococcus termophilus, ma in altre nazioni, nelle quali le normative differiscono dalla nostra, questo prodotto viene tranquillamente realizzato con latte di capra, di pecora, di cammella e di cavallo.

Ricco di fermenti lattici che contribuiscono al benessere della nostra flora intestinale, lo yogurt in cucina trova moltissimi utilizzi, sposandosi perfettamente sia con ricette di dolci che di carne o anche di pesce, contribuendo ad armonizzare i vari sapori presenti nel piatto e a conferire cremosità alla salsa impiegata.

Al momento dell’acquisto sono assolutamente da verificare le date di scadenza del prodotto e gli ingredienti usati, evitando lo yogurt addizionato con gelatine o prodotti addensanti che gli conferiscono maggior cremosità.

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