Ricette tradizionali della Liguria, facili e veloci

La cucina ligure comprende piatti della tradizione culinaria legati alle due anime che contraddistinguono il suo territorio: la costa e l’entroterra. È pertanto cucina sia di mare sia di terra, tra cui spicca il pesto, che viene usato come salsa per condire la pasta, diverse torte salate, la più famosa delle quali è la torta pasqualina, i ripieni e le focacce, tra queste rinomata è la focaccia col formaggio di Recco.