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Pizza muffin

Sono deliziosi, originali e fanno letteralmente impazzire i bambini: i pizza muffin piacciono a tutti e portano una ventata di gusto e di allegria. Prepararli è semplicissimo: gli ingredienti sono gli stessi di una comune pizza fatta in casa, la forma è quella dei vivacissimi e coloratissimi muffin.

Come fare i pizza muffin

I deliziosi pizza muffin si preparano anzitutto impastando farina, acqua, sale e lievito, quindi stendendo l’impasto su un piano e spalmandovi sopra la passata di pomodoro condita con sale e origano. L’impasto va poi arrotolato su se stesso, tagliato in tanti piccoli pezzi da sistemare negli stampi per muffin, condito da un dadino di mozzarella e infornato. Ecco tutti i passaggi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • SI ACCOMPAGNA CON: BIRRA LAGER
  • DOSI: 8
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione25 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 400 g
  • Lievito 1 bustina
  • Acqua 250 ml
  • Passata di pomodoro 1 tazza
  • Mozzarella 50 g
  • Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio
  • Sale q.b.
  • Origano q.b.

Preparazione

  1. Impasto steso

    Versate farina, lievito, sale e acqua all'interno di una ciotola e impastate con le mani fino a ottenere una palla liscia e priva di grumi, da stendere sul piano da lavoro

  2. passata

    Salate e spolverate di origano una tazza di passata di pomodoro, mescolate bene e spalmatela sull'impasto steso, per poi arrotolarlo

  3. Stampi per muffin

    Tagliate tante piccole porzioni e sistematele negli stampi per muffin, aggiungendo un altro po' di passata e un pezzettino di mozzarella giusto al centro

  4. Pizza muffin

    Infornate a 180 gradi per 20-25 minuti, facendo ben attenzione a non far riscaldare troppo i vostri muffin di pizza, quindi serviteli in tavola

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