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Old Fashioned

Una sofisticata miscela di bourbon, bitter, soda e zucchero, il cocktail Old Fashioned ha radici che risalgono al 1800! Il nome deriva dal modo in cui è fatto, con le persone che si dirigono verso il barman e chiedono che il loro drink venga creato alla “vecchia maniera”.

Il vecchio modo di fare questa bevanda era prendere un bicchiere da whisky e aggiungere una zolletta di zucchero all’interno, sciogliendolo con una piccola quantità di acqua. Il barista aggiungeva quindi due gocce di bitter, un pezzo di ghiaccio. Lo consegnavano al cliente, insieme a una bottiglia di bourbon, e permettevano loro di versarsi la propria bevanda. Non c’è da stupirsi che sia stata una richiesta così popolare!

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Old Fashioned
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: -
  • COSTO: Medio
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 1 Persone
  • CALORIE: 282 kcal
  • TEMPO: 10 min di preparazione
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia 282 kcal
Carboidrati -
di cui zuccheri -
Proteine -
Grassi -
di cui saturi -
Fibre -
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Ingredienti

Preparazione

  1. Old Fashioned

    Ponete in un bicchiere old fashioned l'angostura sulla zolletta di zucchero frantumata e bagnate con la soda.

  2. Old Fashioned

    Riempite il bicchiere di ghiaccio ed aggiungete il bourbon whisky. Decorate con 1/2 fetta d'arancia.

Domande frequenti

Cosa usare al posto dell'Angostura nella preparazione dell'Old Fashioned?

Un buon sostituto dell'Angostura Bitters è il Peychaud's, un bitter americano.

Quale whisky utilizzare per l'Old Fashioned?

È consigliato utilizzare il Bourbon whiskey perchè risulta essere più dolce, caramellato e burroso.

Dove nasce l'Old Fashioned?

L'Old Fashioned venne creato dal barman del Pendennis Club di Louisville, nel Kentucky, in onore del colonnello James E. Pepper.

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