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Churros salati con formaggio

Churros salati con formaggio vengono preparati facendo sciogliere il burro nell’acqua assieme alla farina sino a crearci un composto che andrà fritto.

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Churros salati con formaggio
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Rossese di Dolceacqua DOC
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
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Ingredienti

Preparazione

  1. Churros salati con formaggio

    Porre a bollore l'acqua in tegame e poi aggiungere burro e sale e fare sciogliere a fuoco lento quindi unire farina mista a lievito e mescolare realizzando un composto solido che porremo in ciotola per montarlo fino a che non sarà intiepidito.

  2. Churros salati con formaggio

    Unire a questo punto le uova e il grana padano grattugiato, montando l’impasto che trasferiremo in una sacca da pasticceria con bocchetta a stella e formeremo delle piccole strisce di 4-5 cm ognuna che porremo sull’olio ben caldo.

  3. Churros salati con formaggio

    A questo punto i nostri churros salati con formaggio inizieranno a friggere e dopo un paio di minuti possiamo rigirarli.

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