Asparagi lessi

Gli asparagi lessi sono uno dei contorni più classici della cucina italiana, ma possono essere anche la base per successive preparazioni, dalle torte salate a ricette più elaborate. La cottura degli asparagi avviene in una pentola con acqua bollente, poi non resta che condire con olio e limone e servire in tavola.

Come fare gli asparagi lessi

Cuocere gli asparagi è semplicissimo. Per prima cosa bisogna pulirli accuratamente sotto acqua corrente, quindi rimuovere la parte più dura del gambo e collocarli in una pentola alta e stretta per farli scaldare in acqua con un pizzico di sale per una decina di minuti circa. Ecco la ricetta dei deliziosi asparagi lessi illustrata nel dettaglio.