Gelato al latte

Il gelato al latte è una delizia a cui nessuno sa rinunciare nel corso dell’estate, un dessert che si può preparare tranquillamente anche in casa. Una ricetta genuina che con pochi ingredienti consente di preparare un alimento fresco e nutriente, graditissimo anche ai bambini.

Questo gelato al fiordilatte, fatto con pochi e semplici ingredienti come latte, zucchero e vanillina, si fa in un pomeriggio: così poi potete decidere se godervelo per merenda o per un fresco dopocena!

È molto simile al gelato allo yogurt, che però a differenza di questo prevede anche l’aggiunta di panna e farina di carrube, dando quindi un risultato più corposo. Entrambi in ogni caso sono perfetti per accompagnare una torta appena sfornata.

Che tipo di latte utilizzare? Quello intero è sicuramente il migliore, perché è più ricco di grassi e quindi vi restituirà una consistenza decisamente più densa. Ma, se volete potete anche provare una versione più leggera con quello parzialmente scremato.

C’è un trucco però! Durante la preparazione è fondamentale non scordarsi di girarlo ogni tanto, per evitare che si formino dei veri e propri ghiaccioli! E se volete sbizzarrirvi con gusti più elaborati, provate il gelato al tiramisù.