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Pollo con pomodori e prosciutto

Il pollo con pomodori e prosciutto viene preparato rosolando il prosciutto e l'aglio, aggiungendovi il pollo e unendovi infine i pomodori. Proseguiremo la cottura per 25 minuti e serviremo il tutto ben caldo.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione45 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pollo 1,5 kg
  • Pomodori 400 g
  • Olio di oliva extravergine 0,6 dl
  • Aglio a spicchi 4
  • Vino bianco 1,2 dl
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Prosciutto cotto 60 g

Preparazione

  1. Pollo con pomodori e prosciutto
    Scaldate l'olio in una padella capiente a fuoco medio e unite l'aglio a rondelle ed il prosciutto. Fate dorare leggermente l'aglio per 3-4 minuti.
  2. Pollo con pomodori e prosciutto
    Unite il pollo e fatelo rosolare a fuoco medio-alto, quindi salate e pepate. Aggiungete il vino e fatelo evaporare.
  3. Pollo con pomodori e prosciutto
    Unite infine i pomodori e proseguite la cottura per circa 25 minuti, finché la salsa si sarà ridotta e il pollo sarà tenero. Servitelo caldo.
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