Pebbernøder

Name: Pebbernøder
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Farina; 125 g Zucchero; 175 g Burro; 1 &frasl; 2 cucchiaino Cannella; 1 cucchiaino Zenzero; 1 &frasl; 2 cucchiaino Noce moscata

I pebbernøder, biscotti rotondi con cannella zenzero e noce moscata, sono dolcetti tipici della cucina danese abitualmente consumati durante il periodo delle feste di Natale. Ecco i passaggi per i pebbernøder

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DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: -
DOSI: 4
NAZIONE: DANIMARCA
TEMPO: 30 min di preparazione10 min di cottura
COSTO: BASSO

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Ingredienti

Farina 250 g
Zucchero 125 g
Burro 175 g
Cannella ¹⁄₂ cucchiaino
Zenzero 1 cucchiaino
Noce moscata ¹⁄₂ cucchiaino

Preparazione

Sbriciolate il burro nella farina, unite tutti gli ingredienti e impastare fino a quando in composto diventa morbido.
Con le mani formate un cilindro di composto di circa 8-10 centimentri di diametro, poi tagliate a fettine dello spessore di mezzo centimetro.
Disponete su una placca e infornate a 200° C facendo cuocere per circa 10 minuti.

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Pebbernøder

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Ingredienti

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