Tartine di pere, avocado e Roquefort
Le tartine di pere, avocado e Roquefort sono un antipasto sofisticato ideale per essere servito in buffet di grandi occasioni. Formaggio e avocado forniscono una gradevole sensazione unica, tutta da provare.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- SI ACCOMPAGNA CON: COLLI DI PARMA DOC MALVASIA
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 20 min di preparazione
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Avocado 1
- Pere Abate 2
- Formaggio Roquefort 80 g
- Pane 8 fette
- Paprika forte q.b.
Preparazione
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Sbucciate l'avocado e schiacciatene la polpa con la forchetta. Unite il roquefort a pezzetti e schiacciate ancora per amalgamare.
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Tagliat le pere in quattro spicchi e successivamente a fettine sottili.
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Tostate le fette di pane, poi spalmatele con composto di roquefort e avocado, aggiungete una fetta di pera, spolverate con un pizzico di paprika e servite.
Consigli
E' possibile sostituire tranquillamente il roquefort con un nostrano gorgonzola.
