Come cuocere correttamente la pasta: 9 consigli utili

Come cuocere correttamente la pasta

La cottura della pasta, specie per noi italiani, dovrebbe essere quanto di più semplice e scontato.
Tuttavia non sempre tutte le regole vengono sempre rispettate o conosciute e niente di più semplice che pensare di saper cucinare la pasta in maniera corretta per poi scoprire che quell’errorino è invece da sempre nostro compagno.
In caso di qualche dubbio provate a seguire i nostri consigli.

Pentole

La pasta deve essere cotta in pentole di grande dimensioni e cilindriche.

Quantità d'acqua

Utilizzate 1 litro ogni 100 g di pasta.

Sale

Buttate il sale appena inizia il bollore dell’acqua: 10 g di sale grosso ogni litro di acqua.

Quando buttare la pasta nell'acqua

Gettate in un colpo solo tutta la pasta al momento in cui l’acqua ha raggiunto completamente il bollore.