Come cuocere correttamente la pasta: 9 consigli utili
Un prontuario per la cottura corretta della pasta: consigli e suggerimenti.
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Come cuocere correttamente la pasta
La cottura della pasta, specie per noi italiani, dovrebbe essere quanto di più semplice e scontato.
Tuttavia non sempre tutte le regole vengono sempre rispettate o conosciute e niente di più semplice che pensare di saper cucinare la pasta in maniera corretta per poi scoprire che quell’errorino è invece da sempre nostro compagno.
In caso di qualche dubbio provate a seguire i nostri consigli. -
Pentole
La pasta deve essere cotta in pentole di grande dimensioni e cilindriche.
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Quantità d'acqua
Utilizzate 1 litro ogni 100 g di pasta.
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Sale
Buttate il sale appena inizia il bollore dell’acqua: 10 g di sale grosso ogni litro di acqua.
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Quando buttare la pasta nell'acqua
Gettate in un colpo solo tutta la pasta al momento in cui l’acqua ha raggiunto completamente il bollore.