Arriva l’autunno, ecco i nuovi sapori
Arriva l'autunno, ecco i nuovi sapori con una tavola che si trasforma e si rinnova, con i nuovi gusti tipici del periodo e con i prodotti di stagioni. Conosciamo meglio la cucina autunnale.
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I colori
I colori sono i protagonisti di questa stagione che regala tanta frutta e verdura. Esploriamo la cucina del periodo sia in maniera classica che in versione rivisitata.
Il primo colore è il viola dell’uva, scopriamo quale ricetta possiamo preparare con questo frutto che è sempre associato al vino e alla vendemmia.
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Sorbetto di uva rossa
Iniziamo questo viaggio nei percorsi e nei colori dell’autunno con il viola e l'uva con il
SORBETTO DI UVA ROSSA
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L'arancio
L’arancio è il secondo colore
che vorremmo pensare sulle nostre tavole.
E arancio significa (anche) zucca.
E come ricetta perchè non pensare ad un classico come i TORTELLI DI ZUCCA
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I cachi
Sempe in tema arancio, perchè non pensare ai cachi)
Iniziare la giornata in dolcezza con un MUFFIN AI CACHI porterà sicuramente allegria, il suo colore intenso donerà più facilmente un sorriso ai vostri bimbi ma anche voi scoprirete la gioia di questo dolcetto.
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Il marrone
Il colore marrone è un colore decisamente intenso e con esso sono tantissime le proposte che arrivano in autunno.
La proposta è uno squisito finger food, parliamo del CAPRINO ALLE ERBE E NOCCIOLE.
