Cherimoya, il frutto esotico
La cherimoya, un frutto esotico dalle proprietà davvero particolari. Proviamo a conoscere meglio il frutto tropicale cherimoya.
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Aspetto
La cherimoya è un frutto dalla buccia verde molto spessa e squamosa, un frutto decisamente non invitante rispetto ad altra frutta esotica invece estremamente colorata.
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L'assaggio
L'assaggio però è tutt'altra cosa. Il gusto è una sfiziosa miscela tra banana, ananas, papaia e altri ancora.
Un frutto davvero dolce che quasi ricorda un budino di frutta. -
Le origini
E' originario delle valli andine di Ecuador, Colombia e Bolivia, il cherimoya è facilmente reperibile nei mercati locali, dove assume una molteplicità di nomi: graviola, tubiks, cachimans la Chine, chirimottinons.
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Come gustarlo
Il cherimoya va gustato, dopo essere stato tagliato a metà, con un cucchiaio, dal momento che la sua polpa è morbida, con un colore non particolarmente invitante, che tende al grigio, e contiene grossi semi neri che non vanno mangiati in quanto leggermente tossici.
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Le proprietà
Un vero supercibo, ricco di antiossidanti, di vitamina C, di proteine e fibre alimentari, il cherimoya può competere alla pari con molti frutti celebri per le proprie qualità benefiche, e senza temere affatto il confronto.
