Pizza, le trasformazioni più fantasiose

In Corea invece le pizze piacciono alte, stese spesse, come le nostre pizze al trancio, con cornicione biscottato e un utilizzo di condimenti fra i più disparati: dalla frutta alla carne, fino alle adorate e sempre presenti patate dolci. Il formaggio è utilizzato appositamente per creare la cosiddetta cheese crust, perché viene sparso uniformemente su tutto il disco di pasta: la consistenza è assolutamente da provare!

Scendiamo più a sud e più precisamente In Sudafrica, dove troviamo la presenza costante di qualcosa di dolce in ogni pizza: infatti non manca mai la frutta, e l'ananas è il più gettonato, accompagnato dalle salse più disparate.

Tornando in Europa verrebbe da pensare che la minore distanza chilometrica dal nostro Paese possa orientare la pizza verso stili meno estrosi, ma non è esattamente così. Il Nord Europa apprezza il connubio dolce-salato di ananas, banane e curry come protagonista di una delle pizze locali più gettonate.

In Inghilterra può capitare che alcune pizze contengano i capisaldi dell’English breakfast con un trionfo di fagioli, salsicce e uova, ma anche patate, funghi, bacon. Pensate siano condimenti simili a quelli offerti dalle nostre pizzerie?  Considerate invece che ognuno di questi viene aggiunto su un'unica pizza: un trionfo della leggerezza!

Germania e Spagna non sono da meno nel deliziare i consumatori con alcune pizze in apparente stile italiano ma con condimenti al limite dell’improponibile. Oltre alle classiche e intramontabili Calabrese con salame piccante, Bolognese con ragù e Hawaiana con ananas, salta all’occhio la pizza pasta con tanto di vermicelli conditi, distribuiti sul disco di pasta e coperti di formaggio. Non può mancare la carbonara con l’immancabile aggiunta di panna, uova e bacon.