Patate ripiene golose
Patate ripiene, una ricetta a base di patate lessate preparata da Mimma del blog Pasticci & pasticcini
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Step 1
Lessare le patate in acqua salata, poi scolarle e pelarle.
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Step 2
Tagliare un'estremità delle patate e svuotarle con delicatezza, poi inserire in ogni cavità un pizzichino di sale.
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Step 3
Condire la polpa ricavata con un cucchiaio di formaggio grattugiato e mescolare bene.
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Step 4
Preparare il ripieno con un soffritto di cipollotti, olio d'oliva e qualche ago di rosmarino.
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Step 5
Aggiungere i wurstel tagliati a pezzettini e cuocerli per 3 minuti a fuoco basso.
