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I 100 alimenti più sani al mondo

L'elenco dei 100 alimenti più sani al mondo è stato stilato dalla Fondazione George Mateljan, un organismo no-profit che si propone di rendere il mondo più sano, ci riuscirà?

  • Sono infine stati scartati tutti quegli alimenti che per la produzione sono stati addizionati ad ingredienti sintetici oppure hanno subito particolari trattamenti per essere raffinati, quale l'irraggiamento.

  • Verdure

    Verdure

    E dopo averne descritte le caratteristiche generali che li hanno fatti includere nella lista dei top 100, scopriamo questi alimenti in dettaglio, partendo dalle verdure ovviamente!

    •Asparago
    •Avocado
    •Bietole
    •Barbabietole
    •Peperoni
    •Cavolo cinese
    •Broccoli
    •Cavolini di Bruxelles
    •Cavolo
    •Carote
    •Cavolfiore
    Sedano
    •Cavolo
    Mais
    •Cocomeri
    •Melanzana
    •Finocchio
    •Aglio
    •Fagioli verdi
    •Piselli
    •Cavolo
    •Porri
    •Funghi
    •Funghi cinesi
    •Senape
    •Olio d'oliva, extravergine
    •Olive
    •Cipolle
    •Patate
    •Lattuga romana
    •Alghe
    •Spinaci
    •Zucca estiva
    •Zucca invernale
    •Patate dolci
    •Bietola
    •Pomodori
    •Cime di rapa

  • Frutta

    Frutta

    La frutta tutta fa benissimo, ma alcuni frutti spiccano per una particolare ricchezza di vitamine e sali minerali, oltre a rispondere più precisamente agli altri parametri della valutazione:

    •Mele
    •Albicocche
    •Banane
    Mirtilli
    •Cantalupo
    •Mirtillo rosso
    •Fichi
    •Pompelmo
    •Uva
    Kiwi
    •Limoni e lime
    •Arance
    •Papaia
    •Pere
    •Ananas
    •Prugne
    •Lamponi
    •Fragole
    •Anguria

  • Pesce e molluschi

    Pesce e molluschi

    L'elenco dei prodotti del mare è decisamente più breve, anche se, nel caso delle sardine, è possibile considerare l'intera categoria del pesce azzurro, delle quali le sardine sono gli esponenti più disponibili ed economici:

    •Merluzzo
    •Salmone
    •Sardine
    •Capesante
    •Gamberetto
    •Tonno

  • Frutta secca

    Frutta secca

    Tra la frutta secca, che dovrebbe essere assunta regolarmente in quantità attorno ai 30 grammi al giorno, spiccano:

    Mandorle
    •Anacardi
    •Semi di lino
    •Arachidi
    •Semi di zucca
    •Semi di sesamo
    •Semi di girasole
    Noci

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