BUONISSIMO
Seguici

Caponata di melanzane

Caponata di melanzane, una ricetta siciliana famosa in tutto il mondo e proposta da Mimma del blog Pasticci & Pasticcini. Ecco come prepararla.

  • Step 5

    Step 5

    - lavare i gambi di sedano, levare i filamenti e tagliare a pezzettini

  • Step 6

    Step 6

    - sbollentare il sedano in acqua salata sino a che diventi tenero

  • Step 7

    Step 7

    - sciacquare abbondantemente le melanzane a tocchetti

  • Step 8

    Step 8

    - friggerle in una larga padella, mescolando

  • Step 9

    Step 9

    - in una scodella versare due tazzine da caffè di aceto bianco e 3 cucchiai di zucchero, mescolare e aggiustare, di zucchero o d'aceto, secondo il proprio gusto e mettere da parte

Le ricette del giorno

© Italiaonline S.p.A. 2021Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963