BUONISSIMO
Seguici

Polpette di melanzane viola

Approfittiamo delle ultime melanzane di stagione per preparare uno dei piatti piu' famosi e saporiti della  gastronomia siciliana: LE POLPETTE DI MELANZANE.
Possono essere un contorno o un antipasto, consumate calde fritte oppure cotte nella salsa di pomodoro fresco ... comunque siano presentate, vi assicuro, sono deliziose.

  • - a questo punto condire le melanzane con tutti gli ingredienti

  • - qualora l'impasto dovesse risultare troppo molle, aggiungere altro pangrattato

  • - formare delle polpettine, bagnando leggermente le mani

  • - friggere in abbondante olio bollente

  • - servire calde e ... buon appetito!

    Ringraziamo Mimma di Pasticci & Pasticcini di Mimma per averci fornito foto e testi di questa ricetta.

Le ricette del giorno

© Italiaonline S.p.A. 2022Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963