Le alternative allo zucchero
Le alternative allo zucchero, come addolcire utilizzando un dolcificante naturale evitando i rischi di un consumo elevato di uno dei nostri nemici della salute. Informiamoci.
-
Apporto calorico
Contenendo acqua, anche l'apporto calorico del malto è inferiore a quello dello zucchero, passando dalle 390 calorie di quest'ultimo a circa 315, Inoltre, poichè il malto deriva dai cereali, al suo interno si trovano anche piccole quantità di proteine, vitamine e minerali, tra i quali spicca il silicio, ottimo per le nostre ossa in quanto è un rimineralizzante.
-
Gli utilizzi
Il malto può essere utilizzato nella sua forma naturale di sciroppo per essere spalmato sul pane, oppure essere utilizzato per preparare torte e biscotti, in quanto migliora la resa del lievito, inoltre un cucchiaio di malto favorisce la crescita della Pasta Madre utilizzata per fare il pane.
-
Pane dolce con noci e pinoli
