Le ricette della salute
Le ricette della salute, una alimentazione sana ed equilibrata permette di prevenire alcune malattie. Ecco alcune ricette in grado di aiutarci a essere sempre in forma.
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Riso basmati alla menta
Il riso basmati alla menta si prepara lavando bene il riso e poi cuocendolo in un composto di foglie di menta, noce di cocco grattugiata, peperoncini verdi e spezie, al termine verrà servito caldo nel piatto di portata. Un piatto ricco di fibre e di sapore, ottimo per le sue qualità diuretiche.
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Insalata di pollo, mele e riso rosso
I chicchi del riso rosso sono ricchi di fibre, presentano un alto contenuto di antiossidanti e risultano molto digeribili. Un’altra particolarità di questo riso è quella di avere un cuore bianco ed un gusto dolce ed unico, e resta croccante anche se necessita di una lunga cottura, è inoltre possibile mangiarlo assoluto senza alcun condimento.
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Farro con la zucca
Due ingredienti a basso contenuto calorico e ricchi di fibre, il farro e la zucca, per variare la ricetta è anche possibile sostituire la zucca con qualche zucchino che risulta anche maggiormente diuretico, favorendo l'eliminazione dei liquidi dall'organismo.
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Broccoli romani all'aglio
Cuocete i broccoli molto rapidamente, per evitare di disperdere tutte le vitamine ed i sali minerali contenuti in queste preziose verdure, una cottura veloce in poca acqua conferirà anche un sapore più convincente al piatto.
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Risotto ai fiori di zucca
Una ricetta di base che può essere ulteriormente insaporita utilizzando riso integrale che, pur se richiede una cottura più lunga, fornisce una serie di vantaggi al nostro organismo, a partire dalle fibre alimentari preziose per il nostro sistema digerente al sapore, decisamente più convincente, che non guasta affatto.
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